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奚川突然說：&ldo;你們晚上什麼時候開班會啊，要是來得及，佑宸，請你同學一起，去我們店裡吃飯吧。&rdo;

孫佑宸興奮地一擊掌：&ldo;好哇！&rdo;說著趕緊去邀請自己的同學去自家店裡吃飯。

山東那個同學是自己來報到的，本省的同學家長已經走了，湖北的同學爸爸還在，一併邀請去了。前兩天孫佑宸為了回家方便，特意買了一輛助力車，不過今天他沒開回去，和同學一起坐湖北同學家的車去店裡，奚川則自己開車回去。

奚川的串串香成功地征服了幾個同學的胃，就連那個不太能吃辣的山東同學都吃得很痛快。奚川看著孫佑宸和同學打得火熱，不由得有些欣慰，又有些羨慕，可惜自己沒能上大學。

這頓飯為孫佑宸和他的舍友們打下了牢固的友誼基礎，串串店以後也成了他們宿舍聚餐的地方，甚至成了他們班同學聚餐的地方，好吃不貴，孫佑宸有時候還能給他們打點折，誰不願意來呢。

邵家人很重視邵寬爺爺的生日宴，邵寬的母親還親自來跟奚川商量了一下選單，她見到奚川的時候很吃了一驚，太年輕了！邵寬跟母親再三保證他吃過奚川做的菜，味道絕對有保障，這才勉強打消了邵母的疑慮。

奚川看到養尊處優的邵母，猜到邵家多半非富即貴，等到他去了邵家才確定，果真如此！因為邵家居然住的是少城區有著數百年歷史的中式庭院，而且邵家也是有家廚的，只是大家吃膩了家廚的手藝，想換個口味，所以邵寬力排眾議推薦了奚川。邵家人和家廚見到奚川後，都十分驚訝於奚川的年輕，對奚川的手藝也持懷疑態度，這麼年輕，真做得好菜？邵寬別不是在胡鬧吧！

第30章 生日宴

奚川跟邵寬母子討論選單的時候， 就知道這頓飯不好做， 其中冷盤四道、熱菜九道、湯兩道、甜食兩道、主食一道， 一共是十八道，原因是要圖吉利。這是一頓家宴，邵家四世同堂， 一共是十人，邵老爺子有個乾兒子，一家三口過來祝壽， 湊成的數字十三不好聽， 黃杏便陪著她爺爺過來了，剛好十五個人， 一張大桌子有點擁擠，不過這跟奚川無關了， 反正擠在一起吃飯的又不是他，不開兩桌， 輕鬆的只有自己。

一般來說，這樣一桌宴席，每道菜都十分講究， 一個人還真完全忙不過來， 不過邵寬說了，他會安排人給他打下手。為了做這頓飯，奚川凌晨四點就起來了，沒辦法，有幾道菜需要好幾個小時才能做得出來， 他不早點來準備，就趕不上中午那頓生日宴了。

邵寬倒也不辭辛勞，一大早就帶奚川進了祖父家。奚川開始在廚房裡忙活的時候，邵家人都還沒起來呢。邵寬將家裡的廚師和保姆都叫起來幫忙，因為雞鴨魚等都是鮮活的，必須要現殺，奚川手腳再麻利時間都不夠。

家廚看著奚川，心裡的震驚都顯露在了臉上，這也太年輕了吧。他不放心，怕奚川做不好，到時候掃了大家的興就壞了，所以他說：&ldo;小夥子，還是我來吧，你幫我打下手。&rdo;

邵寬站在廚房門口說：&ldo;張叔，今天你幫奚川打下手吧，都讓他來做。&rdo;

家廚老張回頭看著邵寬：&ldo;這、行嗎？&rdo;

邵寬笑著說：&ldo;放心吧，絕對行，一會兒就知道了。&rdo;

好在家廚也是專業的，殺雞宰鴨不成問題，何況還有保姆幫忙，事情就順利多了。奚川早就把選單記在心裡，需要先做什麼，他早就有數了，冷盤和燉菜現在就可以做了，不會跟熱菜擠成堆。

第一件事自然是吊高湯，講究的高湯需要吊兩遍，第一遍以老母雞與豬瘦肉吊出濃湯之後，再放入剁成茸狀的雞肉，煮沸後將雞茸濾除，就成了清澈無雜質的雙