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廚房裡浪費糧食了吧。

萬寶妝在巷子裡幾位廚藝好的小娘子那裡打聽取經, 她們也不曾做過蛋糕, 但是告訴她, 外面有一個做炸雞蛋糕的店子, 倒是和萬女郎說的東西有些相似。

所以萬寶妝在外面的街道上晃啊晃，尋索了很久，終於在某個不起眼的角落裡找到了這家賣雞蛋糕的鋪子, 據說老闆是從贛西北九嶺山脈南麓那邊過來的，這是他家鄉的傳統名點之一，用上等麵粉、白糖、豬油、雞蛋等佐料，用老面發酵，然後做成糕點小塊，入鍋油炸至熟。色黃味美、香甜酥口、入口消融

萬寶妝買了幾個，用手按了按，指壓起窩，指放復平，酥軟有彈性，又帶著一點豬油的滋潤。這個和現代外面賣的雞蛋糕倒也有幾分相似，就是沒什麼奶香味，是一種濃鬱的蛋香和甜味。

這樣也很好了！她找老闆訂了一個蛋糕樣式，把小塊的雞蛋糕做大個一些，然後鋪兩層，下面用十三個鋪成圓形，上面用七個鋪成圓形，炸蛋糕的時候裡面放些清甜的果脯，不會弄奶油，最後用前段時日做的果醬在上面淋上一圈。

可是紅杏果醬淋上去實在是有些不好看，最後他們試驗了桃子果醬、白梨果醬，還有石榴果醬，最後還是覺得石榴果醬那樣晶瑩的紅紫色最好看。這是石榴擠出的汁水和蘋果果肉一起熬製而成，再往果醬上面放上新鮮的水果，點綴幾顆糖漬櫻桃，和現代的蛋糕就有六七成相似了。

其實她本來想讓老闆炸兩個圓，不過老闆說那樣的麵團太大塊了，不好炸，出來後味道也不好，所以才作罷，不過這樣中間用點糖類食物固定起來，也挺像紙杯蛋糕。

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