第27頁(第1/2 頁)

正堂裡的人都不說話了，咕咕叫的肚子徹底說明瞭他們的心情。

當沈蘿帶著沈娘子、沈榮出現時，所有人都忍不住站了起來。

第16章 第十六道菜 驚喜炸排

小推車一字型擺開，沈蘿一轉頭，便看到大家如狼似虎般的眼神，當然，全是盯著盤子的。

「怎麼還有個蓋兒呢？」胖大廚遺憾道。

沈蘿神秘道：「讓大家能有驚喜嘛。」她指指桌子，「來來來，大家請坐。」

為了能更好地展現效果，朱大人等嘗味的人也是一字排開坐下來，與沈蘿面對面。

沈蘿清了清嗓子，「品菜正式開始。」

「第一道菜，松而不軟。」

沈蘿將碟子捧到朱大人的面前，還極具儀式感地來了個倒數：「三、二、一！」

蓋子揭開，所有人的目光都不由聚集在那個碟子上。只見黃燦燦的「棉絮」堆成一個尖尖的三角狀，絲絲縷縷的「棉絮」看上去十分柔軟，留有酥鬆的縫隙。

朱大人拿起筷子，夾了幾縷，先湊到鼻尖，有肉香味、香料味，還有焦香味，聞起來很好吃的樣子。

其他人的視線跟著朱大人的動作而移動，當「棉絮」進了朱大人的嘴裡，秀秀小糰子也忍不住張開嘴巴，然後又閉上嘴巴，彷彿她也吃了一般。

「如何如何？」胖大廚急不可耐，連連問道。

朱大人的嘴巴攪了好幾十下，才捨得吞下去，說的第一句話是：「很有嚼勁兒，一點也不軟。」

胡舉人半信半疑：「不是軟的？」看起來像是很軟的樣子。

沈蘿將碟子依次移到每個人跟前，胖大廚抓起筷子，一下子夾了半個拳頭那麼多，還愣了一下。他只不過是伸到中間去，根本沒用力，那些「棉絮」像是相互纏繞似的，團了一大圈。

可香味實在勾人，頂著其他人譴責的目光，他一口塞進去，「棉絮」像是被壓扁似的，嚼在齒間，果然如朱大人所說，很有韌勁兒，鹹香濃鬱，回味帶著微微的甜。

「是肉做出來的！」他篤定道。

「對，」沈蘿介紹，「這叫肉鬆。新鮮豬肉焯水，加入調料燉煮，肉軟爛後，收汁取出，用擀麵杖壓扁搗碎，手工撕碎揉搓，再放入鍋中不斷翻炒，煸幹。」

沈蘿無比想念現代的攪拌機，若是有那玩意兒，她只需唰唰幾下就能嚼碎小肉快，還是特別蓬鬆的那種。

之後有機會一定要試著把這東西弄出來！

當然，她擺盤的時候很有小心思，把肉鬆一層層地撒上去，才能得到如此蓬鬆的效果。

說話間，秀秀咿咿呀呀的，伸長脖子，不住往肉鬆這裡看。

沈蘿趕緊取出另一個碟子：「秀秀，你有單獨的一份哦。」小孩子吃的肉鬆，最好不要放太多香料。

秀秀一聽，眼睛瞬間亮如燈泡。

沈蘿笑著揭開蓋子，秀秀「哇」一聲，成功吸引了其他人的注意力。

木架子做出樹的形狀，肉鬆像是葉子和藤條，掛在枝條上，一縷一縷的。沈蘿還捏了一些小花狀的麵團，裹上蛋液炸，金黃色的小花粘在枝頭，好看極了。

胡娘子和葉婆婆笑彎了眼，紛紛讚嘆沈蘿：「小姑娘心思巧。」

秀秀都不捨得拿肉鬆吃了。

沈蘿笑著捏捏她的小臉，「秀秀，待會兒還有更好吃的呢。」

逗完小孩，其他幾個大人也如風捲殘雲般，把那盤肉鬆分刮乾淨。

胖大廚遺憾盯著面前的空盤，評論道：「我怎麼有種越吃越饞的感覺呢？」

沈蘿很高興自己做的食物能被人喜歡。

【叮！恭喜沈小廚完成獲得七人好評！

廚力值+70】