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綻放，淋上紅彤彤的醬汁後， 松子狀的魚肉顯得更為奪目， 在加上那翹起的魚尾和魚頭，這一道酸甜可口，很好下飯的松鼠桂魚就誕生了。

和通常做菜的師傅不同， 古師傅做菜很悠然，不慌不忙，行雲流水， 看似很輕巧，漫不經心，可做出的菜完美到令人無話可說。

柯小航還是頭一次遇到這樣的師傅，心裡暗暗吃驚。

後廚做菜給他的感覺永遠是忙碌的，汗流浹背，手忙腳亂，可在古師傅這裡不同。不管是處理食材，還是下鍋炒菜，到了古師傅手中好似在琢磨著一件藝術品，提筆著墨，蜻蜓點水般，那慢節奏叫人的賞心悅目，不費吹灰之力，同樣的時間裡，一道道華麗又精緻的菜餚就在他手裡誕生了。

昨天晚上還覺得自己甜齁了，不怎麼想吃甜口味的菜，就這會兒柯小航口水都快流下來了。

面對美食，總是有千百種藉口說服自己。

對著這道極為精緻的松鼠桂魚流了好大一會兒口水，潘師傅把盤子扣住，柯小航不得不把目光投向古師傅那裡。

古師傅這次做的是油響鱔糊，配菜食材柯小航都見過，做的時候先是用冬筍，火腿，茭白焯水，隨後用蔥姜蒜，料酒，湯，鹽，醬油，高湯用澱粉調成勾芡。

可能是為了處理鱔魚的腥味，蔥姜蒜放的比較多，處理鱔魚的時候，柯小航看到那鱔魚投入鍋中，同樣放了不少蔥姜，料酒，鹽，醋，等煮熟了後，放入涼水中，去頭去掉腹部老肉，片去魚骨，切成小段後在焯水。

令起鍋燒熱油，煸炒蔥姜蒜，將切成斷的鱔魚肉爆炒，倒入最開始做好的勾芡，淋上醋，撒上焯水的冬筍，火腿，茭白，蒜末，滴幾滴香油，香氣四溢的油響鱔糊就可以品嘗了。

這到油響鱔糊很有特色，剛出鍋的時候還發出劈哩叭啦的響聲，像是有什麼東西在炸響。

這道菜柯小航還沒吃過，雖然在上一個地方吃了鱔魚面，可兩者做出來的不一樣，這個聞起來特別香。

&ldo;……&rdo;

突然間，柯小航有點明白直播間的觀眾們嗷嗷待哺的心情了。

真的特別想吃啊。

可古師傅還在做菜呢，他怎麼好意思說要嘗嘗。

默默的吞了吞口水，柯小航把注意力都集中到古師傅手上。

這裡的大閘蟹很出名，古師傅也弄了不少，就做了清蒸的。

和西湖那邊一樣，這裡也有名茶，用好茶泡出的茶水炒蝦仁一樣讓人拍案叫絕，碧螺蝦仁自然而然也就登堂入室了。

接著是一道這裡很家常醃篤鮮，用鹹鮮五花肉和鮮筍一起煮了一鍋乳白色的湯汁。

最後是萬三蹄，豬蹄燒的很好，色澤紅潤，汁水飽滿，每一塊豬蹄看起來都異常的q彈，單單只是從外形來看，有點類似上一站的東坡肉。

同樣色澤飽滿，汁多肉肥，看起來很大的一塊，聞起來都能香死個人了。

做完這些菜之後，古師傅就解下圍裙，將手洗乾淨擦了擦，回到客廳裡。

潘師傅招呼柯小航幫忙，把幾樣菜放在微波爐里加熱一下，而他則是把廚房和幾個鍋子清洗乾淨。

&ldo;嘿嘿，我這朋友有個怪毛病，喜歡做菜，可就是不喜歡刷鍋洗碗，嫌棄油膩膩的，每次吃完飯都是我給處理的。&rdo;潘師傅對這個見怪不怪了，每次過來蹭吃的，洗刷一下鍋碗什麼的，對他來說小菜一碟。

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