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其他人也是同樣的感受,在吃完濃鬱香醇的脆皮燒鵝之後,來一口清淡鮮甜的白菜卷蝦滑,全然是雙重美味的享受,完全沒有人能夠抵擋得住。
這種難以抵擋的美味,任誰吃了第一口,接下來都會想著趕緊吃第二口,續上這樣難得的美味。
有第二口就會有第三口,所以等夏苗將桌上其他菜品逐一品嘗過來,回過神想要接著再吃她那美味的白菜卷蝦滑,就發現——
這一朵開得嬌艷又富貴的大花四周的花瓣全都已經被分食乾淨,就只剩下最中間鮮黃的蛋黃花蕊以及花蕊邊上小小的一圈缺了一大半的花瓣了,「花開富貴」自此變成了「花開不富貴」。
夏苗見狀一整個震驚住!她從來不知道原來人類的進食速度可以這麼快!
眼見著自己最愛的花開富貴即將要步上渣都不剩的脆皮燒鵝的後塵,這時候夏苗也顧不得什麼跟客人客氣了,不由分說地也加入了分食花開富貴的隊伍中去,一個接一個白菜卷蝦滑吃得開心。
老鴨湯還有剩一點,將花開富貴瓜分完之後,再喝一口溫暖鹹鮮的老鴨湯緩一緩,說是神仙生活也不為過了。
暫時緩過幾秒,又要投入新一輪菜品爭奪戰中去。
顏恆愛吃魚,所以他隨著大流瓜分完脆皮燒鵝和花開富貴之後,接下來就打算嘗嘗那道獨特的椒麻龍膽魚。
龍膽魚即龍膽石斑魚,肉質細嫩鮮美,清蒸的做法更能品味其美味。
身為一名土生土長的y省人,顏恆吃過的石斑魚不說數不勝數,但也能說上一句吃得多,也能品出一條石斑魚是否發揮出了它最大的美味食用價值,但他吃過的大多是豉汁清蒸的做法,還沒見過能有椒麻味的清蒸龍膽石斑魚,畢竟y省人的舌頭非常脆弱,辣度承受閾值降到最低,日常做菜基本上就用不到小米椒、花椒等佐料。
所以當顏恆看到那道椒麻龍膽魚裡還真有青花椒點綴著的時候,一時間還真不敢下筷子。
他不僅是一個吃不了辣的y省人,還是一個完全吃不了辣的脆弱老年人。
因此顏恆謹慎地問了一句:「這道椒麻龍膽魚……辣嗎?」
萬矜笑答:「可能不算辣,但會稍微有那麼一點麻,如果實在吃不了麻味的話建議還是不要輕易嘗試。」
她此話一出,顏恆又猶豫了幾秒,然而就在他猶豫的這幾秒時間裡,他那無所畏懼的小兒子立刻就直接下手夾起一大筷子龍膽魚來,而後英勇地吃了一口。
果然如萬矜所言,椒麻龍膽魚確實就是椒麻而並不是麻辣,可以明顯品嘗到椒麻的味道,顏瑞本身也沒有吃過用青花椒以及花椒油做出來的清蒸龍膽魚,只偶爾吃過幾次酸菜魚、水煮魚、青花椒烤魚之類的偏向麻辣味的魚的做法,但清蒸做法的椒麻味龍膽魚還是第一次見,也就下意識覺得清蒸龍膽魚和青花椒並不搭,只是入口品嘗過後他居然覺得這樣做出來的龍膽石斑魚還別有一番滋味。
青花椒本身的味道並不重,或許是萬老闆也就只放了一點能夠稍微發揮作用的花椒油下去,因此舌頭只是微麻,但並沒有掩蓋龍膽魚本身的鮮美,反而在青花椒獨特的作用下,龍膽魚自身的鮮甜味被刺激出來,更與青花椒的味道相互襯託。就如同酸菜魚中酸菜同魚的關係一樣,儘管酸菜的口味較重,但同魚搭配起來,反而能讓人品嘗到意外的鮮爽。
顏瑞嘗過一口椒麻龍膽魚的美味之後,也並沒有多說什麼,只沉默著將自己碗裡所剩的魚肉吃完,隨後又繼續用筷子去夾取盤中的魚肉。
只是龍膽石斑魚肉質滑嫩,稍微用力過猛就會將魚肉夾散,考慮到這一點,萬矜也貼心地在椒麻龍膽魚的盤中添置了一把方便用於舀魚肉的勺子。
見自己第一次夾魚肉失敗,顏瑞也沒堅持一定要用筷子將魚