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著一個竹簍子去山裡碰運氣。食肆裡如今用的菇子，好多都是方老漢方婆子老兩口去山裡採摘的正經野菌子。安琳琅怕浪費了，本想做個菌菇醬。但苦於沒有辣椒，菌菇醬做出來味道不一定能達到安琳琅的預期，就放著沒動。

如今地窖裡好些曬乾的菌菇，泡一泡可以拿出來用。

除此之外，前些時候安琳琅在瓦市閒逛的時候弄了些山藥，存在地窖還沒拿出來。剛好再煮個山藥南瓜粥。再清炒幾個小菜，放一道葷菜，最後加一道開胃菜，四個人估計差不多。

心裡盤算著，安琳琅便著手做雞蛋布丁。

她做的雞蛋布丁跟後世街上賣的布丁有很大差別。米有吉利丁片和淡奶油，這裡要做也只能按家常的手法來做。烤箱的替代物暫時沒弄出來，安琳琅用的方法也只能是隔水蒸。

其實也不難，一個布丁兩個雞蛋加一杯牛奶就能做。不過在做之前，新鮮的牛奶得煮一煮殺菌。這年頭的人腸胃不知能不能適應牛奶，她殺殺菌總歸是更好一些的。

開了一個小爐子煮牛奶，安琳琅那邊就快速地將一早處理好的雞和調料放入吊罐。她做雞湯還是習慣用吊罐，總覺得這般味道會更好一些。這邊雞湯吊上，那邊周攻玉已經去後頭地窖裡將拿山藥出來。這東西如今還算藥材，市面上賣是有些貴的。安琳琅當時買是出於廚子的本能，但後來捂著憋憋的荷包就有些後悔。放到後頭地窖裡去，至今還沒有拿出來做過菜。

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