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此網用竹篙穿插,中間可模仿魚籠子的口徑,做多個易進難出的倒刺口,口子後面用竹篾和漁網做一個又長又大的魚籠子,可謂是大小通殺,整條大網將一條河攔住之後,只需要兩頭派船用竹篙在水下一趕,驚慌逃走的魚,便會盡數沖入魚籠之中,再難逃脫。
而且此法捕撈的儘是活魚,不會因為纏網而弄死魚,只需要將捕撈的小魚放出,就不會因為捕撈過甚而傷魚,以這個時期生態環境以及野生魚之多,可想而知,當這張網織好之後,能捕撈多少魚貨。
當孫享福帶著大傢伙在漁業司織網的時候,李世民正在太極宮中宴請自己的三位重臣,唐時是分餐制,尤其是君臣之間,連案幾都要擺出幾米遠的距離來,不過這絲毫不影響這頓飯的熱烈程度,因為羅闐完全按照孫享福的製作方法,做了一道酸菜魚作為今天午膳的主菜,此時,用餐的四人案几上,都擺放著一個明顯大一號的瓷碗,裡面紅白相間的魚肉酸菜,鮮香誘人,四人才動了筷子,就忘記了他們之前要討論的事情了,吃的是大汗淋淋。
&ldo;幾位愛卿,朕的御膳可口否?&rdo;
&ldo;當真是人間美味,那羅闐在御膳房做事,真是用了些心思。&rdo;幾人都是秦王府的老人,對李世民的御用廚子羅闐自然也是有些瞭解,長孫無忌率先開口贊道。
&ldo;嗯,來人,傳羅闐來。&rdo;
不一會,羅闐就被內侍帶到了膳房之中,一番見禮之後,李世民問道,&ldo;今日這魚膾,可是出自你之手。&rdo;
&ldo;啟稟陛下,正是。&rdo;見李世民面帶笑意,顯然是心情極好,羅闐便繼續道,&ldo;這菜乃是漁業司的孫監丞今日入宮送魚時教會微臣烹製的。&rdo;
接下來,羅闐便將孫享福入宮後的全過程簡短的跟李世民講解了一下,尤其是那句,此道酸菜魚,要是以十斤以上的黃河鯉魚烹製,味道更佳也沒有忘,倒是叫李世民聽了之後,欲一食為快。
最後,李世民賞了羅闐錢兩貫,並令其送一塊穿宮牌到孫享福哪裡,以後他可以在規定時間內出入御膳房,與御廚們交流廚藝。
得了賞錢和令牌的羅闐退下之後事情並沒有完,因為此時長孫皇后的餐桌上,也擺著一份酸菜魚,現下長孫皇后有孕,雖然是幾度為母,但害喜的時候,仍然胃口不佳,倒是這酸菜魚,叫長孫皇后胃口大開,竟然將整整一大碗全部吃光,還比平時多吃了一碗米飯。
&ldo;來人,傳羅闐。&rdo;
於是,當羅闐在麗政殿出來時候,感覺自己整個人都要飄了起來,小氣吝嗇的長孫皇后居然賞了他兩貫錢,並且,讓其教導皇后名下的產業醉仙樓的廚子學習此菜烹調之法,記得上次爆炒鱔絲等菜式出來的時候,他學會之後,也去醉仙樓教過,而後一段時間,據說醉仙樓日入百貫,皇后娘娘大喜,將他的兒子安排到了醉仙樓做管事,如今,怕是又有一道福緣了。
午飯吃的很爽,李世民談完事情之後,習慣性的來到麗政殿長孫皇后處探望,兩口子就酸菜魚之事,商量好了發財大計,這次可不能像上次炒菜一樣傳的到處都是,於是,李世民派了內侍通知御膳房的所有廚子,禁止將此道菜的製作之法傳出宮外,包括孫享福也在禁止之內,同時,又以皇后的名義賞賜了孫享福五貫錢,算是封口費。
下午四五點的時候孫享福準備下衙回家,這時卻收到內侍傳過來的口諭和五貫錢的賞賜,頓時哭笑不得,哥可是指著這道菜開啟魚貨銷售市場的啊!
次日孫享福又送了一批魚貨到宮中,順道拜託羅闐幫自己謝恩,在聽說長孫皇后孕期食慾不振,卻獨愛酸菜魚之後,孫享福順嘴說了一句&ldo;酸兒辣女,長孫皇后這一胎應該是個