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該再用小火慢燉些時間。
林惜吟兩樣嘗完放下筷子,心裡有了底。
茵兒嘗完後小聲嘖了一聲:「這還不如王妃你做的一半好吃。」
林惜吟用眼神示意她謹言慎行。
□□底她與這兩位大廚不分上下,只能說贏在了材料多。
等剩下的三個人都嘗完,掌櫃的讓他們當眾宣佈那位大廚的菜更好吃。
其中兩位把票投給了做紅燒肉的方大廚,只有一位素來愛吃魚的食客把票投給了做紅燒魚的張大廚。
到了林惜吟這,她沉思了片刻如實道:「方大廚的紅燒肉更好吃點,但張大廚的做菜功底更強。」
茵兒自然是跟林惜吟一致的,她作為貼身丫鬟,最會的就是察言觀色,於是她道:「我選張大廚。」
掌櫃的聽了林惜吟的話,陷入了沉思。他本意就是想選出一位廚藝高超的大廚做主廚。
而林惜吟的意思是張大廚的廚藝更好些。
「你這丫頭說的什麼胡話。」方大廚氣道:「我學做菜的時候你該沒出生呢!」
他說的是林惜吟,因為明眼人都能看出來茵兒是跟著林惜吟的。
林惜吟嘆了口氣,她本來是想選方大廚的,畢竟掌櫃的說的是誰的菜更好吃。但既然這樣她只能如實道:「你選的五花肉肉質不錯,但你沒有控制住燉肉的火候。」
至於燉肉的火候,這個是根據做菜的肉來決定的,有經驗的大廚會透過肉的品質來決定燉肉的火候。而方大廚明顯沒這個經驗。
然而她這話一出,把票投給方大廚的食客們不滿了。
「小丫頭,你怎就知道這肉的火候沒控好?」
「方大廚在這玉樓春幹了半輩子,怎會連火候都控不了?」
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