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方大廚見有人挺他，心裡的怒意也散了點。他道：「怎麼，莫非你這丫頭能做的比我更好？」

「當然，我家王、小姐做的比你做的好吃一百倍！」茵兒早就不滿他們的樣子，她就認為林惜吟說的都對。

林惜吟：「……」

一百倍，誇張了。

方大廚不屑的笑了一聲，然後道：「那不如讓你家王小姐上來賜教一番？」

林惜吟木著臉看了茵兒一眼。

瞎挑事！

做紅燒魚的張大廚見狀低咳了兩聲：「客人不認同就讓客人自己來做，老方，哪有這樣的道理。」

玉樓春的掌櫃見此，思量片刻後對著林惜吟道：「這位王姑娘，莫非對做菜這方面有所研究？」

林惜吟點頭：「學過幾年。」

「這樣啊。」掌櫃笑道：「那王姑娘可介意上來露兩手？」

他其實也不太相信林惜吟能一口就嘗出來方大廚的火候問題。

「我家小姐做的菜…」茵兒還未說完，便被林惜吟伸手攔住。她道：

「可以。」

正好，林惜吟有自己的思量，她打算先藉此打出自身的知名度。

而臺下的圍觀群眾見又有新的熱鬧可看，立馬拍手叫好。

方大廚做的五花肉還剩一半，林惜吟看了眼材料，差不多夠了。

還是如同在王府裡一般，茵兒打下手。林惜吟擼起袖子用開水把五花肉過了一番，然後放入蔥姜蒜去腥。

肉在一旁先燉著，林惜吟挑了幾塊成色不錯的冰糖放在炒鍋裡炒出糖色。

她的手法伶俐，動作熟練。一旁的方大廚也從一開始的不屑變成了面露凝重。

掌櫃不懂這些，但他見兩位大廚的表情就知道林惜吟估計有兩把刷子。

然而等到林惜吟開始小火慢燉收汁的時候他才知道這哪裡是有兩把刷子那麼簡單，這傳出來的香味竟是和方大廚不分上下！

「收汁結束！」林惜吟撈起色澤鮮艷的紅燒肉開始裝盤。

臺上等著品嘗的人皆是一副驚訝的模樣，他們雖還沒嘗過，但聞這味道就知道這道菜絕對不在方大廚之下！

「好了，可以吃了。」林惜吟聞了一下香味，火候剛剛好。

方大廚的廚藝和她差不多，但紅燒肉這道菜她在現代的時候經常做，導致對火候和材料都已經掌控的如火爐青。

「我來。」方大廚聞到味臉就僵下來了，但他心裡還存著一絲希望，說不定林惜吟只是個半吊子，只能嘗出別人的火候，卻控制不住她自己的火候。然而這點僥倖在他把肉吃到嘴裡時便徹底死心了。

他撂下筷子，一言不發的轉過身。

身後的食客可不管他，直接就撲上來夾肉吃。

食客睜大雙眸，興奮道：「肥而不膩，入口即化！香，太香了！」

掌櫃一看這反應，再看看方大廚背對著他的身影當即就明白了。

這波是王小姐贏了。

張大廚詫異的走過來，在他看來，方大廚的廚藝怎麼著都不會被一個小丫頭給壓著的。他夾了一口塞進嘴裡，頓時不可置信的睜大眼睛。

這道菜他也能做出這種味道，但這是他做了幾十年的大廚才達到的手藝，而這個小丫頭竟然年紀輕輕就能做出如此口感的紅燒肉！

而且這個王小姐明明就是一副十指不沾陽春水的模樣。

「敢問王小姐，這道菜可有人教你？」

林惜吟沒忘自己的身份，她道：「家父曾給我請過廚藝高超的師父。」

張大廚瞭然，是有一些大戶小姐從小就要學習如何上的了廳堂下得了廚房。

「不知道王小姐叫何名？」