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這裡面可以做的文章就比較多啦。石磊已經有些思路了，說不定什麼時候，自家就能經營牛肉了呢。

不過那都是以後的事情了，現在嗎，石磊就打算讓幾位客人，好好感受一下豬肉的魅力。

石磊早就把肉豬需要閹割這點，告訴了那幾個莊戶。

知道了這樣堪稱秘技的東西，幾個老軍可是當著石磊的面，發了重誓要保密的，賭上了全家的身家性命的那種。

如今的人們對於誓言，甚至看的比性命還重。可不像後世的人們，把發誓看的如同喝涼水一樣，根本不當一回事。

哪怕具有法律意義的合約，也必須不憚於把對方想到最壞的程度，盡最大可能堵死所有可能的漏洞才行。

被對手抓到哪怕一丁點的疏漏，都可能撕毀合約，趁機坑你一把。

如果這樣的秘密，真的從這些老軍那裡洩露出去，石磊甚至不懷疑，他們能提著刀把全家人砍死給石磊賠罪。

這樣的事情石磊可受不了，因此早早的就阻止了所有老軍的誓言，相信他們依然會拼了命的守護住這樣的技術的。

果然，不久這些老軍家裡，就出現了很深的地窖，作用不言而喻。

石磊這次用到的豬肉，正是從老軍那裡弄來的，是他特意改造過的一部分肉豬。

讓這部分肉豬，擁有了小香豬的誘人香氣，還有充滿彈性，但不柴不渣的肉質。只做白煮肉，也絕對能夠征服一大票挑剔的舌頭。

可惜石磊自己現在還嘗不到這個美味，只能先便宜這些客人們了，順便也能犒勞一下幾位大叔。

第一百零二章　風捲殘雲的全豬宴

不過石磊琢磨了一下，這豬都殺了，剩下的部分也別浪費了，乾脆的來個全豬宴得了。

主要是程處默兄妹倆，明天就要出發去瀘州，看望程大魔王了。

這一頓自然要做的豐盛點，好好抓住自家媳婦的胃，讓她多點念想也是好的啊。

這用豬肉做出的大菜就多了。一定少不了的，就是石磊最愛的紅燒肉啦。

找一塊五花三層的帶皮豬肉，切成大一點的方塊，下好各種作料，一個勁燉起就好了。

這菜石磊既然最愛吃，當然也最拿手，乾脆就自己上手了，都沒用倆幫廚插手。

做起來行雲流水的，各種步驟太熟了，都在石磊腦子裡裝著呢，絕對不帶打檔的。

類似的還有東坡肘子。有程處默這樣的大吃貨在，這樣解饞的硬菜，肯定要多幾個，省的都不夠他一個人造的。

再來個回鍋肉，順便弄個蘑菇炒肉，滿足一下兩個小傢伙的胃口。

至於豬頭肉和下水，肯定也不能浪費了，直接白煮了，蘸蒜吃就很美味。

可惜時間有點緊，要不然來個港式的滷水拼盤，也是不錯的選擇。

如果是天冷的時節了，和豬蹄一起架大鍋使勁煮，然後冷成全豬凍，同樣是石磊的最愛。

前世的石磊，每年冬天都能最少幹掉這麼兩套豬下水，有時候還要加上很多羅根肉。

這一次只是把大腸單獨拿了出來，和豆腐一起做了個湯。其實辣炒大腸或者九轉大腸，更為石磊所喜愛。

不過誰讓他現在不能沾這些東西呢，弄出來只能看不能吃，是多大的煎熬，自然不幹這樣埋汰自己的事。

看不得負責試菜的內侍，和兩個幫廚那享受的樣子，石磊乾脆先回到餐廳去，等著上菜去了，順便也藉著機會多和媳婦聊兩句。

這一次分別以後，下一次見面指不定什麼時候呢，說不定就得到迎娶她的那天了，少不了多黏糊黏糊。

“咳咳，那什麼，處默和處月明天一早就要出發了，多的我也沒有什麼好說的，只能多做幾