第60章 大師姐,小師妹(第2/2 頁)

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洪鶴年暗暗點點頭，果然有基礎就是不一樣，就聞著這香氣，這道菜已經十分的優秀了。

而且何雨柱的動作熟練，操操作起來十分的嫻熟有序，臉上更是平淡，沒有新手那種慌張的神色。

每個動作都是不慌不忙，有一種特殊的節奏，看上去十分的自然。

臉上不由的露出了一抹微笑，何大清真是送來了一個好徒弟。

酸辣土豆絲炒好之後，接下來就是西紅柿炒雞蛋。

這道菜更是簡單，等油熱了之後，先把切好的番茄放在鍋裡翻炒爆出醬汁，然後再放入雞蛋塊。

只是三分鐘的時間就炒制完成，最後出鍋之前，再加上蔥，放了一點明油，瞬間濃香就就撲面而來勾起人的食慾。

洪鶴年忍不住誇獎：“你這基礎太好了，炒的菜已經可以到一些小飯店當大廚了。”

何雨柱謙虛地說：“我這手藝還一般還要多跟師父學習呢。”

普通的飯菜不需要單獨的學習，只要技能提高之後就可以炒出可口的菜餚。

但是特色菜為什麼被叫做特色菜呢就是因為他們的做法和普通菜餚不一樣。

何雨柱雖然等級已經提高了，但是如果讓他去做

那些菜做出來的就沒有別人的特色。

不是不好吃，只是不出彩。

所以何雨柱雖然有了系統，但是還要跟著師傅學會一些特殊的絕招。

就像麻婆豆腐，普普通通的一道菜，在一般的廚師手中和頂級大廚手中做出來的效果是完全不一樣的，你並不能說普通廚師做的不好吃。

但是當兩盤麻婆豆腐放在一塊的對比的情況下，就可以明顯的感受到特色菜的魅力。

洪鶴年有也沒有多說，打定主意以後多教一些絕活。

一個人想要拜到一名名師並不容易，可是一個名師要是想找一個能夠傳承自己手藝的徒弟，也並不容易。

畢竟每個人做菜都是有天賦上限的，有的人無論怎麼教，做出來的菜就差一些。

洪鶴年眼下就希望何雨柱是塊做廚師的料子。

洪金燕走進廚房就聞到了濃郁的香氣，說：“爹，菜的味道和你炒的不太一樣呀？”

“是啊，這兩盤子菜是你師弟炒的。”

“你不是才打算收徒弟嗎，這是帶藝投師？”洪金燕問。

“是啊，你這個師弟也是廚師世家出身，他的父親是我的師兄弟，要不然也不會這麼快就帶進咱們家來了。”

“哦，怪不得呢，這菜聞起來比師哥炒的還好吃。”洪金燕忍不住的誇獎一句。

何雨柱謙虛道：“哪裡，我這手藝也是一般，還要多學習呢。”