第60章 大師姐,小師妹(第1/2 頁)

師孃笑道：“快進屋坐，早就聽你師父說了，新收了一個徒弟，這一看就是個忠厚老實的孩子。”

然後才說：“你這孩子，到師父家哪有拿東西的？以後再拿東西過來，我就不讓你進門了。”

然後笑著招呼何雨水，說要帶去拿。

“應該的。”何雨柱把東西放下。

洪鶴年也停好了腳踏車，一起進了屋子，介紹兩個女兒給何雨柱認識。

老大洪金燕年齡比何雨柱大一些，十七八歲的模樣，是何雨柱的師姐。

老小叫洪金玲，比何雨水大一些，梳著兩個麻辮，看上去很是可愛。

很快就和雨水熟悉了帶著她一起去玩。

洪鶴年安慰了何雨柱一番，然後說：“伱先幹著，回頭我讓師哥問問，豐澤園那邊要不要人，要不你上那邊去當學徒工。”

“先不著急，我在這裡做冷盤也挺好的，等秋天再說，還要跟著師父學本事呢。”

今年的事情雖然過了關，自己也沒有受到處罰。

雖然有了跳槽的打算，不過何雨柱並不打算就這樣灰溜溜的離開。

要不然就顯得自己是個失敗者，張勇就想把自己擠走，豈能這樣如他的願隨他了心？

總要留在後廚親眼看見張勇倒黴，這樣自己才能安心地離開。

雖然自己已經把川菜升到了5級，不過很多菜都有特殊的製作方法，自己還沒有開始學呢。

還要跟洪鶴年多學習一段時間，要不然現在過去直接當個學徒工不划算。

不如自己暫時先留在泰豐樓，積攢更多的經驗，然後逐步的展現自己的手藝到了豐澤園就可以直接作為一名廚師，而不是一個學徒工。

“行，那就等秋天再說，我多教你一些手藝。”

現在豐澤園確實不太好進，廚師和股東因為工資的事情鬧了矛盾，眼下正僵持著呢。

既然來到了師父家，也不能自己坐著，讓師父給自己做飯，起身跟著一起來到廚房給打下手。

在酒樓的時候，洪鶴年雖然親自示範，不過讓何雨柱都是做打荷工作，還沒有讓他親自動手做過菜。

這這來到自己家，洪鶴年說：“柱子，你之前也是有基礎的，做兩道簡單的菜，讓我嚐嚐你的手藝。”

“好啊。”何雨柱也不打怵，自己已經把川菜點到了5級，也是時候可以拿出手讓師父點評一下自己的手藝和基礎。

反正何大清跑了無論做的多好都可以推到他的身上，說是之前何大清教的好。

何雨柱立刻開始準備，也不做多複雜的菜，只是洗了一個土豆和兩個番茄。

打算做兩個家庭中最常見的菜，西紅柿炒蛋和酸辣土豆絲。

越是簡單的菜，越能夠看出一個廚師的水平。

這兩道菜，沒有什麼難度，普通的家庭婦女都會做，但是想要做好也不容易。

先把土豆洗乾淨，去皮，然後切成絲。

洪鶴年說：“就憑你現在的這一手刀功，已經超過了張勇，到任何一個飯店都可以勝任了。”

切了土豆絲又切了點辣椒段蔥薑蒜。

再把西紅柿切成滾刀塊，洪鶴年讓開位置，何雨柱先把雞蛋煎好。

盛了一勺大油放進鍋裡，瞬間冒煙。

然後把蔥薑蒜和辣椒段放入鍋中爆香。

等香味上來之後再把土豆絲從水中抓取出來放入其中翻炒幾下。

然後再加入香醋，食鹽等調味品。

一名廚師家中當然不會缺少調料。

加過調料之後，然後大火直接爆炒。

兩三分鐘的時間，酸辣土豆絲就已經完成。

倒入提前準備好的盤子