第63章 美好的一天(第3/4 頁)
話是百萬分的正確。
不聽老人言,吃虧在眼前。
有時候還是要聽一下別人的經驗之談,沒說一定要百分百的信,選擇性的信一些對自己有用的。
儘量讓自己的人生之路少走一點彎路。
話說回種豆芽,毛苗記得她看過的一個影片博主演示過她是如何播種豆芽。
首先挖一個不深不淺的坑,挖坑的地方不是隨便什麼地方都行。
最好是找到土質比較硬的地方,這樣挖出來的坑四周都有平整的壁,土不會鬆散塌陷。
將泡足一整天水的豆芽放進挖好的坑底。
坑的最上面放一塊大石頭,為坑底的豆芽避光,也可起到一定程度的保溼作用。
然後再每天晚上的時候給下面的綠豆撒一些水,保持它們的溼潤度。
做好以上工作,接下來的一切就交由時間來完成。
我們只需等待。
但是毛苗覺得對於沒有農具的她,徒手挖坑是件大難事。
她還是選擇簡單一點的播種方式吧,用她廢棄的陶鍋來發豆芽。
反正發豆芽最重要的是要避光和保持水分。
毛苗在陶鍋的底部鋪了一些碎布,用水把布浸泡透。
然後就只需要把泡好的綠豆放在碎布上面,放在她的竹棚子裡,陶鍋上面再蓋上厚厚的乾草遮光。
好了,發豆芽前期準備工作也做好了,回去看看鍋裡的綠豆粉糊咋樣。
時間正正好,鍋裡的綠豆粉糊也熟了。
需要把熟透的綠豆粉糊鋪到平底的盤子裡晾涼,每一塊厚薄均勻,等到涼透了綠豆粉皮就成了。
毛苗可沒有那麼多平底的盤子,她選擇因地制宜的用適合這裡的晾涼方法。
她學習雲南人用芭蕉葉當餐具盛放食物的方法。
她去摘了幾片大的芭蕉葉,用涼水沖洗乾淨。
抹布擦乾芭蕉葉上的水滴,用她的竹勺子舀起來,一點一點的均勻塗抹在芭蕉葉上。
陶鍋裡的綠豆粉糊全舀完了之後再把芭蕉葉放進簸箕裡,放在架子上晾涼。
晾涼也需要時間,她有趁著晾涼的時間可以去做其他的事。
毛苗選擇上山給蠶寶寶們摘桑葉。
小小的蠶寶寶食量比毛苗想象中的大太多了,本以為它們小小一個吃不了什麼東西,結果把兩天前她摘的那些桑葉一片不剩。
全都已經被蠶寶寶吃得光光的。
今天她得要上山再去給它們採摘足夠兩天吃的口糧。
毛苗還是用的她上次的方法摘桑葉,非常好用,今天她不僅摘了桑葉,還帶回幾根桑樹枝。
打算用扦插鹽膚木的方法扦插桑樹。
她扦插的鹽膚木成活率很高,十根中有七根都成活。
讓毛苗自信滿滿,對扦插擁有巨大信心。
有十足的把握來扦插成功桑樹。
不過今天時間來不及扦插桑樹,明天再來慢慢弄。
她帶著桑葉和桑樹枝到竹棚時,簸箕裡塗抹在每片芭蕉葉上晾著的綠豆粉皮已經涼透成型了,可以收起來放袋子裡進行儲存。
如果你的儲存方法得當,能夠放上半個月以上的時間。
想吃的時候拿出來,切成薄片或者條狀,在沸水中汆燙幾分鐘,拌上食鹽就可以吃了。
如果配料齊全,再根據個人喜歡,調個糖醋、麻辣、魚香、酸甜等等味道的料汁兒拌到粉皮裡,滋味無敵美妙。
想起來都讓毛苗流哈喇子的程度。
她迫不及待的就切了一塊今晚吃,汆燙熟了的粉皮裡面毛苗還加了一些藤三七的嫩葉,以及鹽膚木中提取的食鹽。
翻拌均勻
本章未完,點選下一頁繼續。