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袋,把魚弄暈過去,看了看微微有些鼓起的魚肚,想了一個笨方法,磨,要是用刀一下砍去,鬼知道肚子裡有啥東西,要是真有好玩意可就毀了。
慢慢的蹭開魚肚,一串金黃的東西就映入劉明的眼中,等劉明把口子加大,才看出原來這魚居然正懷著魚籽,魚籽一粒粒金黃,極為多,把魚籽小心的取了出來,居然得有一斤來沉的樣子。
一不小心,劉明弄破一個,這圓滾滾的玩意就啵的一聲,爆出一些汁水,劉明湊近聞了下,很是清香。就算現在滿屋子都是魚腥味也掩蓋不住。
不過劉明的主要目地可不是找魚籽來了,只是想看看為什麼這魚會這麼重,找了半天,裡面卻什麼都沒有,這讓劉明有些不解,難道說自己估計錯誤麼?或者說這地下河裡的魚本身就要沉點,最後一無所獲,看來只能歸結於後一種,地下河的魚跟家養的不一樣,要沉多了。
既然沒別的,劉明也不想在屋裡待著,把板子拿出了門,準備在外面把這魚剁成幾段,晚上來個紅燒大魚。
剛才那人還在院子呢,正看池子裡的紅鯉魚,另外也有幾人也在院裡,見劉明出來,一窩蜂的圍了上來,也不知他們都想看啥。
這些人看了看殺了半截的魚,眼神卻在那魚籽身上停住了,眼睛都是一亮,大叫道:“這麼大的魚籽啊?兄弟,把這個做成魚籽醬吧,肯定好吃。”
要問魚身上哪裡好吃,可能誰都有不同的說法,像劉明家裡,劉明喜吃魚肉,覺得嫩,好吃,胡淑琴喜歡吃魚肉是覺得有嚼頭,而劉立濤卻最愛吃魚頭,他做的魚頭湯也確實好喝,嫩滑,卻又濃膩,不過得要大魚頭才能做。
而魚籽算是公認的比較好吃的東西了,這魚籽嫩脆,吃起來口感極好,很多人吃過後都說有海洋的味道,你要讓他說出到底是啥味,卻又說不出來。
一般草魚或鯉魚魚籽多大?撐死有一個乒乓球大頂天了,所以平時這魚籽就是直接和魚一起燉了完事,也沒說單獨弄出來做醬的,現在聽這人提起,劉明倒是有些心動了。
這魚籽得有一斤多,要做成醬可就夠吃一陣子了,劉明雖說有些奇怪這魚怎麼在九月份產卵,不過這顯然不是他該關心的問題,問題是他家沒有一人會做魚籽醬的。
這時那人見劉明有些為難,便自告奮勇,說自己能做,不過他也不是廚師,可能做出來不好,但是可以試試,看他這猴急樣子應該是想做好了他也能嚐嚐,既然這樣,劉明也不客氣,用盆子把魚籽裝好,準備晚上讓這人出手。
至於他說的魚皮不能弄爛,劉明可就愛莫能助了,要剝別的皮還好說,這魚皮劉明是真沒剝過,而他顯然也不會,最後只能眼睜睜的看著劉明把魚斬成小段,連道可惜。
斬魚的時候又出了點小故障,其實也不能叫故障,眾所周知,這魚除了內臟,身上幾乎沒多少血,肉質都是潔白的,這魚也不例外,不過這魚肉卻是清香的,然後這陣香隨著劉明的次次揮刀括散開來,把幾個人饞得直流口水,要不是這魚肉是生的,可能就會直接上來抓了。不過這些人一致認為,這魚應該得生吃,做成生魚片,絕對比那什麼金槍魚好吃。所以就有些可惜,可能做熟了反而不好吃了。
這魚內臟極少,除去頭尾也得四十多斤,裝進一大盆,看看天色也近四點,劉明趕忙催促老媽把這魚做出來,畢竟這麼多魚肉光做就得花上將近兩個點,怕客人等急了,胡淑琴答應一聲,趕忙回了家。
劉立濤是在五點左右回的家,正好趕上這事,加上兩個幫忙的客人,在六點半鐘,終於把魚和飯做好,於是劉明又開始了他的搬菜,直到七點,才算完事。
那麼接下來,當然就是吃魚了。
………【第一零九章 大席】………
這應該算是一次盛宴了,九十
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