第三十六章 青蒜(第1/2 頁)

聽湖南人說，他們小年是陰曆臘月二十四，讓我著實驚奇了一把，我一直以為全中國的小年都是一樣的，臘月二十三呢。

他們也沒有大年三十，也就是除夕夜，半夜十二點吃餃子的習俗，守歲者有，也有外出吃宵夜的，不過那是為打麻將的中場充電，可不是家家必吃，人人必做的事情。

不像我們北方，大年三十的除夕夜，家人們一起守歲，半夜十二點吃餃子，那都是必不可少的。

因為我一直生活在城市，對農村不是太瞭解，他們說起來每人分到多少的耕地的時候，都很是羨慕北方的農村，北方是地大人稀，人均分到的耕地多，而南方是地少人多，特別是河南，所以人均沒有多少耕地。

南方人還是羨慕北方農民的，他們可沒有南方農民那麼辛苦，因為北方受氣候影響，只種一茬農作物，進入冬季就是農閒季節了，整個冬天都在休息，有那麼三四個月不用幹農活。

而南方是兩季的農作物，因為一年播種和收穫有兩次呢，差不多從年初忙到年尾，沒有什麼農閒季節，所以南方農民更辛苦些。

我聽他們說，第二茬的秈米不好吃，要論起大米，還是北方黑土地出產的大米好吃，香！

我一直以為大米都是那麼香呢，有一次和同事去縣城吃快餐，他告訴我說，這米是秈米，我一吃，還真不咋的，難吃極了。根本沒有大米的飯香。

想想也能理解，黑土地的大米在地裡吸取的養分時間長啊，長時間的孕育，加上黑土地的營養，山泉水的澆灌，能不好吃嗎。

南方一年四季有幾件衣服就好，夏天t恤短褲，其它三季襯衫或t恤外加個夾衣就好了，鞋子也是涼鞋加單鞋就ok了。

你在看看北方人，夏裝，春秋裝，冬裝，除了t恤，短褲，襯衫，夾衣外，還有毛衣，羽絨服，棉鞋，圍巾，手套……

難怪北方人沒有南方人那麼有錢，那是因為我們北方人在穿衣上就要多花出去很多錢（藉口，捂臉，羞愧）。

在北京我也吃到了一些原來家裡沒有見過的水果和蔬菜，比方說萵苣、油麥菜、圓茄子、芒果、大櫻桃、哈密瓜……

九十年代初，沒有現在交通這麼發達，也沒有網路，南方的瓜果蔬菜能運到北京，卻很少運到偏遠的我老家，所以看到市場裡許多不認識的東西，我眼花繚亂，驚喜十足。

我好奇的問著賣貨的小販兒，這菜叫啥，怎麼吃，我光問不買，不過小販兒卻一點沒有不耐煩，還是樂呵呵地和我聊著這個叫什麼，這個怎麼做才好吃。

南方同事笑話我，整個一個傻大妞，怎麼啥都好奇。

是啊，本來我就是在城市裡長大的，剛到工廠那陣，看見路邊地裡整齊的麥子，還問過同事，怎麼種了這麼多韭菜，把同事笑得前仰後合，為此笑話了我好一陣。

還有一次，我去買蔥，因為食堂伙食也就那麼回事，兩個大師傅，四百來號人的飯菜，每頓就兩個菜，基本上就是用煮的，實在是難吃。

我算是在吃上最不講究的人了，吃了半個多月就無法下嚥了，難怪好多工人都自備各種鹹菜、泡麵等吃食，我也學著做鹹菜，就是買來醃好的芥菜疙瘩，切絲、放蔥、醬油、醋、香油、味精拌一下，每當吃不下飯的時候，用鹹菜送一下。

就是去買蔥這件事，又讓我出糗了，我去了常去的小賣店，買了芥菜疙瘩和調料，到了蔬菜攤子前，拿了捆蔥，稱了重，交了錢就拿回工廠了。

可是等我回到宿舍，準備摘蔥做拌鹹菜的時候，傻眼了，怎麼北京的蔥和家裡的蔥長得不一樣呢？

蔥葉子不是中空的圓筒狀，而是扁平的葉子狀，蔥白還是比較像的，要不怎麼能讓我拿錯了呢，我一個人喃喃的嘟囔道，北京的蔥怎麼和家裡的不