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的也不少。
有很多廚師都是隻要吃過一次,就能知道烹飪方法,食材和如何改進,這也是讓王寶釧覺得很有危機感的地方,當一樣東西能夠輕易被複制,它的價值就會日益下跌。就好像加大鈔票的印量,並不能讓錢升值,反而是讓錢不斷貶值。
咖哩之後是糖醋排骨,把肉類醃製好,跟著準備好調料。此時已經是未時,因為幾個幫夥的伙伕都試吃過了,所以也不餓。
除了把所有需要的材料準備好以外,王寶釧對於還剩下的三個菜非常糾結,於是又跑回了倉庫去看看有什麼靈感。
下午兩點多鐘是日頭最毒辣的時候,哪怕現在已經是秋天了,可是中午的太陽依然讓王寶釧眯起了眼睛,廚房的灶火都沒有這會兒的太陽來得耀眼。
倉庫這邊靜悄悄的,因為今天只有她和姚青會使用,並且卓閣老吩咐了不要打擾他們,所以後院顯得很安靜。
王寶釧在門前的臺階上坐下冥想,往往人越是想突破,就越是容易迷茫。她坐在地上,嘴裡叼起一根雜草慢慢的嚼著,反覆做無意義的動作有助於緩解心理壓力。
突然有些想念李飛白,那個男人總在她需要的時候出現在她身邊,只要一回頭就能看到的地方,會用不算太溫柔的言語安撫她的焦躁不安。王寶釧下意識地一回頭,看到的卻只是空蕩蕩的院子,幾束野草搖曳,王寶釧勾了勾嘴角,卻有些笑不出來。
就此時,細微的腳步聲響起,王寶釧轉頭,逆著光,就看到姚青站在面前。
她對著姚青微微一笑,可姚青卻只是挑挑眉,沒有任何表示,他的神情高傲而疏離,彷彿他們只是對手,而且這個對手讓他很不屑。
王寶釧並不在意,起身讓了條路出來讓他走,他側身經過她身邊的時候,眼角餘光彷彿瞥了她一眼。
等他提著個籃子出來,王寶釧看到他一個大男人提著一個籃子怎麼看都不搭調的樣子,憋著的笑意好像有點破功。
姚青經過她身邊的時候又再度瞥了她一眼,彷彿是看到了她的笑意,話語冰冷地道,“怎麼,在這裡發呆就能做出菜來?”言語中的譏諷和嘲笑毫不掩飾。
王寶釧沒有動怒,只是聳肩,笑了笑道,“謝謝關心。”哪怕內心不甘,但是如果此時她被自己的對手激怒,並且如他所願地用言語還擊,估計只能更加取悅他。
姚青本來就薄的嘴唇再度抿了抿,哼了一聲快步離開。
王寶釧攤攤手,對著空氣做了個鬼臉,站在院子中間深深地吸了口氣,想起剛才姚青的籃子裡似乎都是很普通的食材,雖然很好奇他會做什麼菜色,然而此時距離比賽結束只有兩個時辰不到了,她如果再不抓緊的話,很可能會趕不及在比賽時間到達之前完成全部的菜色準備。
因為時間的關係,她最後決定,做了一個蟹黃豆腐,一個炸蝦球,外加一個翡翠白玉羹。
熱菜在最後一個時辰裡準備了起來,王寶釧開始慢慢著手一道道做,蟹黃豆腐的蟹粉選擇的是雌蟹,幾個幫工在為她剝蟹肉。九雌十雄,九月是雌蟹最為肥美的季節,蟹肉全部用的是蟹腿肉,加上蟹黃的紅色,加少部分蘆筍墊底,託在白瓷碟中,色彩很豐富絢麗。
炸蝦球的配菜是鳥巢,把蝦球做成蛋的形狀,裡面用高湯做成凍,包裹上被打成糜的蝦肉,再在外面裹一層雜糧粉放在油鍋中炸,色澤金黃。
然後是翡翠白玉羹,翡翠的部分用的是薺菜和蔥,白玉的部分用到的是魚糜和蛋白,然後把金屬板彎曲成S形狀和兩個圓筒形,放在薄瓷碗中,燒熟了湯羹加了少量澱粉澆入碗中,青綠和玉白兩種顏色形成了一個八卦的模樣,這般的色澤搭配讓幾個伙伕都覺得耳目一新。
一番忙碌下來,王寶釧已經是大汗淋漓,因為沒有香菇,所以王寶釧打
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