第0027章 做年糕 做麻餈(第1/2 頁)

白家院子裡，有一整套的石制農具。

石磨石錘稻臼搗錘，以及不少石匠用的工具。

幹爺爺童老五年輕時，還有一個職業就是石匠，他老人家除了把說書的能耐教給乾兒子白振興，這套石制農具就是他的最大遺產。

白手吩咐弟弟妹妹們，把高蒸籠和石磨稻臼搗錘都洗乾淨，準備做年糕和麻餈用。

白手自己去了陳童街，也就是昨天來過的陳童村。

全縣有十個大集市，政府承認的，卻不包括陳童街。

但陳童街也有集市，而且每天都有，只是時間很短，往往早上五六點鐘開市，不到十點鐘就沒了人影。

趕集的都是本地人，賣的買的，鄉里鄉親。

從白村到陳童街，也就三里多路。

白手上街不買別的，就買糯米。父親這次回家，把三十斤糯米也捲走了，沒有糯米就做不了麻餈。

母親牙齒不好，只吃麻餈，吃不了較硬的年糕，麻餈的一大半是為母親做的。

白手買了三十五斤糯米，比原來的還多五斤，一口氣不息地揹回家。

下午，白手叫上二弟白當，拿出三個籮筐和四條麻袋。

三弟與大妹和小妹也來幫忙，把糧倉裡的稻穀搬出來。

三個籮筐裝粳稻，兩百多斤，是做年糕用的。

四條麻袋裝晚稻穀，家裡還有五百多斤，拿一半出來打成米，能吃到明年開春。

人多力量大，兄妹五人把稻穀裝上板車，白手拉著，弟弟妹妹們推著，出了院子，朝大隊打米廠而去。

大隊打米廠位於村外不遠處的河邊，兩間小屋安了一臺柴油機，平時帶動打米機為村民打米，農忙時帶動抽水機，透過水渠往田頭送水。

打好了米，再往回運。

連糠（稻殼）也拉回家，沒賣給守在打米廠邊收購糠的行販。

因為白手的計劃裡，要養二三隻豬崽，糠是主要原料之一。

做年糕和做麻餈是件麻煩事，第一步就是把米浸泡在水中，至少要浸泡十二個小時。

打算後天做年糕做麻餈，白手算了算時間，決定在早一天的中午浸米。

三十五斤糯米浸在木桶裡，粳稻有三百斤，打了近兩百斤粳米，分浸在三個水缸裡。

凌晨五點不到，白手從陳寡婦家的稻草垛裡鑽出來，叫上二弟白當，一起摸黑回到家裡。

二弟去叫仨個弟妹起床。

白手先把院子裡的煤油燈點上，又掛起馬燈，檢查糯米和粳米是否浸好。

這個白手懂，拿幾粒米用拇指和食指磨捏。

稍稍用力，捏米成粉，這就表示米已可出水。

三弟與大妹和小妹三人負責，把浸在水裡的米舀出來，放在籮筐裡，等水澤幹。

接下來是米上磨，磨成粉，這是個累活，當然是白手和二弟上陣。

磨粉前，白手先把母親背到院子裡，院子裡有個大灶，炊粉得在這裡進行。

柴禾早已備好，就在大灶旁邊，由母親負責燒火。

燒火炊粉還早，母親一邊納鞋底，一邊等待。

大妹負責早飯，雖然中午就能吃上年糕麻餈，但早飯還是要吃的。

三弟負責給石磨上米。

小妹負責把磨好的米粉放到木桶裡。

一家人分工明確，各司其職，秩序井然。

幹了一個多小時，大妹已把早飯做好，一鍋稀飯，和十來個麥菇（饃）。

全家人就在院子裡吃早飯。

吃飽了接著幹。

白手帶頭，還動員道：“誰要是偷懶，我明兒個上街置辦年貨，就不帶誰去。”

弟弟妹妹們