第39章 老北京美國家鄉雞(第2/2 頁)

了紀念。

這些東西也是稀罕玩意兒，上面印著關大廚的頭像，回家時候拎著倍兒有面子。

這天氣已經快三十度了，外面比較熱。

胡涵提前準備的汽水、馬紮和遮陽傘全用上了。

排隊的每家借一把遮陽傘，一個馬紮全家輪流坐（但基本就是給小孩兒預備的）。

另外還每人白給一瓶汽水解暑。

這種貼心服務所有人簡直是聞所未聞，見所未見。

這錢還沒花呢，商家竟然先白送，簡直是把顧客當親人了。

胡涵看著外面這一眼看不到頭的長龍，心裡也不是滋味。

這個物資匱乏的年月，人們都習慣了排隊。

買菜要排隊，買衣服買布要排隊，就連吃個山寨洋快餐來給自己送錢還要排隊，還有比這更好的顧客嗎？

他想了個轍，搬出了兩張桌子，在店外設了個點。

很多不想在這裡吃的顧客，可以在這裡買到打包外賣，這樣既節省了顧客排隊的時間，也減小了店內的壓力。

不僅自己賺錢速度加快了，也不影響顧客週末帶孩子玩。

簡直是一舉多得。

中午的時候，廚房就來告急，之前準備的兩千份套餐材料已經快見底了。

胡媽馬上讓暫時待命的外賣送餐部出動，騎著三輪車去加工廠把剛處理完的原材料都運過來。

要不說，還得是年輕小夥子。

從王府井到六里橋外，十公里的距離一個多小時就拉著東西回來了。

這批大概有七八百份，還能扛幾個鐘頭。

於是，胡媽又打了電話，讓加工廠那邊用冷庫裡事先收拾好的整雞再趕出一千五百份來，好應對晚飯時候的高峰。

下午的時候，電視臺也出動了。

這回倒不是胡涵花錢請的，而是這種社會熱點對記者肯定有吸引力。

胡媽這時候已經忙得腳不沾地了，只能派胡涵領著一個口齒伶俐的女店員去接待。

胡涵在幕後，女店員在臺前。

她先是帶著電視臺記者和攝像師在店裡轉了一圈，然後又帶著他們去外面採訪排隊的顧客。

這一圈下來收穫了滿滿的好評，比那種擺拍作假什麼的真實多了。

到了晚飯時間，又跟打仗一樣。

之前取來的七八百份早就用光了，除了後來的一千五百份，後來加工廠又送來了五六百份才算徹底完事兒。

到了晚上九點打烊的時候，啃大雞一共賣出了將近五千份炸雞和兩千多份冰激凌，這一天的營業額超過了一萬塊錢。

刨去人工水電房租，利潤率還不太樂觀，只有50%左右。

當然這是胡涵的看法，胡媽簡直要激動哭了。

兩天就能幹出一個萬元戶，還要啥腳踏車啊。