第39章 老北京美國家鄉雞(第1/2 頁)

胡涵還是低估了這個年代人們的消費熱情。

其實在這一週的廣告預熱後，他抄的那幾句後世廣告詞，早就成了街頭巷尾的流行語。

尤其是“倍兒有面子！”，“味道好極了！”和“大吉大利！晚上吃雞！”

這時候廣告裡的啃大雞已經成了所有小孩子的夢想，甚至於有的玩具都不要了，但一定要嚐嚐這個老北京美國家鄉家雞——啃大雞。

當然，更多的是趕時髦的大人。

這個時代，除了死老貴的莫斯科餐廳以外，北京也沒幾家像樣的西餐。

人們業餘生活貧乏，嘴裡也能淡出鳥來。

煎炒烹炸的中餐吃膩了，偶爾也要換換口味。

最重要的是價格不太貴，反正也不要糧票。

這還不到開門的時間，門口就排起了長龍。

看到這個，胡涵就知道今天不能善了。

廚房早就準備好了，一開始放人點餐的時候，第一撥套餐就出鍋了。

現在的啃大雞和後世的不太一樣，只有原味炸雞，土豆泥和小麵包。

漢堡也只有一種炸雞漢堡，這年頭沙拉醬只有進口的，成本太高，所以還都是用手打的蛋黃醬代替。

上校雞塊現在叫加州雞塊，是用雞肉絞成的肉泥放到模具裡做成的，胡涵這次沒用傳統的豬腰子造型，而是用了星星，彎月和後世表情包笑臉這些造型的模具。

這樣看起來新奇，大人小孩也都喜歡。

炸雞塊配套的番茄沙司現在也沒有，替代品是用番茄醬加糖和鹽現做的。

其實這些味道反而比後來大規模生產的要好，但有些費時費力，比較麻煩。

作為21世紀的人，肯定覺得炸雞這東西司空見慣。

但實際上中國傳統菜做法裡，雞肉不是燉就是燒，要不就是熬湯，很少有炸雞的做法。

尤其是這種裹著麵包屑的炸法，還真是從海外傳過來的，這年頭的中國人真是頭回見。

作為一種新奇的舶來洋快餐，而且量大油水足，對於每個月只有兩斤肉配額的國人來說確實很有吸引力。

雖然兩塊錢有點兒貴，但也不是天天吃，每個月來吃一頓還是有可能的。

另外，冰激凌也是小孩們的最愛，三毛錢一個，雖然比外邊的大雪糕貴了好幾倍，但既然孩子想吃破費一下也沒什麼。

這個冰激凌也是胡涵教人手作的，百分百純天然，加工廠做完了運到店，然後在灌進冰激凌機，有種脫了褲子放屁的感覺。

但小孩子喜歡啊。

絕大部分人都是第一次看到這種外國冰激凌機，全自動的，只要服務員一按，冰激凌就盤旋著落到一次性塑膠杯裡，帶著一種神奇的儀式感。

惹得一幫吃完了飯的孩子在那裡圍觀。

今天所有服務人員也很給力，幹活賣力氣，隨時保持店內整潔。

而且微笑服務的好處馬上就顯現了出來。

受慣了冷臉的顧客從一進門起，就看到一張張洋溢著青春的笑臉，而且這些姑娘穿得也漂亮，一水兒紅白色的套裙，時髦又利落，簡直就和雜誌上的外國空姐一樣。

好多人面對這種熱情的服務甚至有些不知所措，一個勁兒地感謝，生怕自己態度不好，影響了服務員。

要不說八十年代民風淳樸呢。

更有一些男女小青年，眼睛直勾勾地盯著這些女店員。

男的自不必說，肯定是被漂亮異性吸引了。

而那些女孩子則是在仔細觀察店員身上套裝的時髦款式，準備自己回家買料子也做一身。

吃完喝完，心滿意足，最後顧客連這裡的餐巾紙和包裝塑膠袋也沒放過，紛紛拿回去做