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不起勁兒。晚與光暄在豫豐泰小飲,喝了六兩三花酒,精神就振作起來了,到開明去,大唱崑曲、小調。”
梁實秋居北平時,隔壁是一個治安機關,動輒就幾十口子同在院子裡進餐,聲音可清晰地傳到一牆之隔的梁家。比如先是“呼嚕,呼嚕,呼——嚕”的聲響,然後是“咔嚓”一聲。這是在吃炸醬麵,於猛吞幾下子麵條後咬一口生蒜瓣。梁實秋還在北平和青島見過兩次他稱之為“真正痛快淋漓”的吃。一次是北平的小飯館,進來一個趕車的,手裡託著菜葉裹著的生豬肉一塊,提著一根馬蘭繫著的一撮韭黃,把東西往櫃檯上一拍:“掌櫃的,烙一斤餅!再來一碗燉肉!”不一會兒,肉絲炒韭黃、兩張家常餅和一碗燉肉都端了上來。只見他把菜分成兩份,一份倒在一張餅上,把餅一卷,比拳頭粗,張開大口開吃。片刻間兩張餅進肚,他也直吃得青筋暴露,滿臉大汗,連著打了幾個飽嗝。另一次是青島的一個建築工地上,午飯送來,籠屜上冒著熱氣,裡面是半尺來長的韭菜餡蒸餃。開飯時工人蜂擁而上,直接上手抓著吃。這時有挑著大蔥的小販來兜售甘蔗粗細的大蔥,人手一截,梁實秋將他們吃蔥形容為“像是飯後進水果一般”。
上海畫家白蕉喜歡用鴨肫佐酒,如有人送他鴨肫,他便以書畫為報。
1930年4月,時任成都大學(四川大學前身)文學系教授的李劼人辭去教職,借了300元,在指揮街開了一家餐館,並請大名鼎鼎的吳虞給飯館取名。吳虞在日記中寫道:“李劼人將開小餐館,予為擬一名曰‘小雅軒’。”典出《詩經·小雅·鹿鳴》:“我有旨酒,以燕樂嘉賓之心。”
李劼人後來回憶說:“我同妻親自做菜,一是表示決心不回成都大學,二是解決辭職後的生活費用。”由於李劼人作家兼教授的身份和名聲,加上跑堂的是他的學生鍾朗華,“小雅軒”一開張便在成都引起軒然大波,報紙當即以《文豪做酒傭》為題大肆渲染。一時間,舊朋新友紛至沓來。李劼人和成都大學的教授們以及文化界人士約定,每月30日在“小雅軒”聚會,照成都的吃法按到會人數“打平夥”(AA制)。李劼人主廚。
李劼人當初之所以同意以“小雅軒”為菜館名,並不全在一個文雅的雅,還含有“不登大雅之堂”的意思。這一點從“小雅軒”的菜譜中便可看出。當中沒有魚翅、燕窩等名貴菜品,多為民間可口的家常菜,如粉蒸苕菜、宮保雞丁、肝炒綠豆芽、涼拌芥末寬皮粉等等。
周作人說:“海淀的蓮花白酒是頗有名的,我曾經買過一瓶,價貴(或者是欺侮城裡人也未可知)而味仍不甚佳,我不喜歡喝它。我總覺得勃蘭地最好。”
3.穿戴
上世紀30年代,蔣介石一年四季常披一件黑色披風,出門不離身。後來社會上越傳越神,有說是防彈衣,有說冬暖夏涼。其實這只是一件普通披風。30年代初由他的侍從室委託勵志社經手,讓南京李順昌軍服店裁製而成。
抗戰前張大千來北平,在中山公園開畫展。很多觀眾見到了張大千的真面目:一把濃黑的大鬍子,手指頭十分粗壯。深灰色老布夾袍子,黑大布馬褂,布襪子,布鞋。據說這樣的裝束,當年只有在邊遠的山區小鎮上才能見到。
1925年,丁玲和胡也頻在北京同居。當年冬天胡也頻無以禦寒,丁玲花七塊錢買了兩塊兒棉布和兩斤棉花,親手給胡做了一件棉袍,但不合身,只好送到當鋪換回4塊錢。丁玲又買了一塊錢的棉花,把胡也頻的一件舊袍子拆了塞進棉花,對付了一個冬天。
袁世凱當總統後,派人把名士王輳г私擁獎本��允糾襝拖率俊M躒プ芡掣���保�澩┣宄�尿�酃俜���剩合衷諞丫�敲窆�耍�舷壬�我勻源┣宸�兀客醮穡耗憒┪魘椒�埃�艘姆�玻�掖┞�薹�埃�嘁姆�玻�舜吮舜
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