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有了三輪車之後，他還可以做點別的生意。

進入四月之後，天會越來越熱，已經不適合再賣冷切豬頭肉。

第二天是清明，石振照舊出去擺攤賣銀元寶，果真掙了一百多。

有了錢，他一點不耽擱，4月6日這天就坐公交車，又去了一趟長溪市。

石振先找到賣三輪車的店，買了一輛挺大挺能裝的三輪車，又騎著三輪車去買了一個最大號的電飯鍋，他還在長溪市的農貿市場轉了一圈，進了一蛇皮袋花生。

本地人一般不種花生，所以花生在長溪市買，反而比在安山鎮買便宜。

帶著這些東西回到家，石振就開始為自己的新生意做準備。

滷蛋和滷豆乾石振是打算繼續賣的，冷切豬頭肉他想改成涼拌豬頭肉，此外，石振還打算每天早上賣粢飯糰，晚上再用煤爐炸點火腿腸香腸年糕豆腐乾什麼的賣。

他要儘量在這一兩個月裡，多掙錢。

家裡人的生活費，關白羽的學費……需要錢的地方很多很多。

開發新產品是需要時間的，涼拌豬頭石振就試了好久，一點一點嘗試，一直到拌完一個豬頭，他才找到最適合本地人的口味。

他上輩子吃涼拌豬頭，多是放辣油香菜的，但這時的j市人吃不了辣，辣椒就只能少放乃至不放，香菜這邊更是連賣都沒人賣，哪怕二十年後很多人也不愛吃，完全可以直接剔除。

石振最後是用醬油、白糖、蒜末和醋等調味品做了調料來拌，辣椒油也準備了一些，若有人喜歡吃辣的，就給他們加辣椒油。

豬頭肉石振還打算分部位賣，比如豬耳朵和豬鼻子的價格，就可以賣得比豬頭的其他部位貴。

至於賣法，豬頭肉石振會提前煮熟，調料也提前拌好，客人來買的時候，錢起來會給客人切一塊肉稱出分量，算好價錢，再當場切小拌給客人，拌的時候還會加入黃瓜絲、豆腐皮和炸好的花生。

j市的夏天很長，而在天熱的時候，這樣一道冷盤應該會受歡迎。

熟食攤依舊給錢起來管，別的生意就石振自個兒做。

他找到鎮上賣油條的店，讓人家把炸好的油條放鍋裡繼續炸，一直到榨乾油條裡的水分，讓油條變得非常鬆脆為止。

接著，他又

用電飯煲煮了兩鍋糯米飯，裝進一個圓筒大鍋，用棉被包著保暖，帶到鎮上去。

有人來買飯糰，他就從鍋裡挖一勺米飯，放在塑膠布上，包上油條和別的餡料捏緊，做成飯糰。

飯糰分兩種，一種是甜的，裡面放油條、炸花生，還有拌了芝麻的白糖，一種則是鹹的，裡麵包油條、炸花生和炒過的鹹菜。

至於飯糰的價格，定在五毛錢一個，當然要是有人想要一元的飯糰，他也可以捏，到時候多放點米飯，多放點餡料就行。

顧客加錢的話，他還可以在飯糰里加整根的火腿腸。

石振廚藝不怎麼樣，至少鎮上其他熟食攤賣的燒雞滷鴨，他就算能做出來，也沒人家做的好吃。

所以他賣東西，都選簡單的，比如這飯糰，就沒有技術含量，多嘗試幾次，大部分人都能做出來。

而石振會想到做這個，是因為當初在工地上，他僱的廚子早上會做飯糰給大家當早餐。

那廚子做的還沒他精細，不放油條也不分鹹甜，就是白飯包上鹹菜炸花生捏成團，但大家吃著都覺得香。

那廚子當時還總做「炒麵」給大家吃。其實就是一大桶麵條煮熟之後，放進去滾燙的油和醬油拌一拌，最後一人給一大碗。

石振有想過做炒麵賣，改良一下口味賣五毛錢一碗，應該是有人要的。但賣炒麵最好用塑膠碗來裝，不像飯糰可以用塑膠袋裝，無形中增加了成