第二百三十章 酸甜(第2/4 頁)
下,道:「這灶臺邊上煙燻火燎的,豬骨也油膩膩,小心弄得你手髒偏又不好洗,等我收拾好了再叫你過來。」
要是都收拾好了,我還來這裡做什麼?
沈念禾十分無奈,見他擋來擋去的,本想要去插手,又覺得這般推讓怪沒意思的,只好退到一邊,左右看了看,見得角落裡有一碗醃漬好的青酸梅,便過去取了過來,取個小碗放在一邊,拿筷子拈了一顆出來,問道:「三哥,酸梅放幾顆?」
裴繼安轉頭見她走來走去的,一刻也閒不下來,只好道:「尋常要放三四顆提味,喜歡吃那味道就多放幾顆,只今次處耘腳上有傷,這東西收斂,小心將邪火收得進去,還是不放算了。」
沈念禾點了點頭,只是看著面前那一大碗酸梅子並酸梅水,倒是忽然想起來從前見過裴繼安每每伸手去搛酸梅吃的樣子。
三哥應當是喜歡這味道的吧?家裡但凡做酸甜口的東西,總要往裡放幾粒,如若不喜歡,實在說不過去。
她想了想,另撿了六七顆出來,又往那小碗裡倒了不少酸梅水,還尋了白醋出來倒了不少進去。
酸味好了,只差甜味。
沈念禾極少下廚房,在櫃子裡左尋又摸,倒是給她找了出來,復又調了些黃糖進醋碗裡。
她這一處調好調料,見得邊上裴繼安正在剔豬排骨上的肥肉,想來不會給自己插手,只好站到一邊,因看水桶裡頭泡了不少菘菜,地面上又擺了不少春筍,一根根如同手指一般粗細,又只有手指長,便坐了過去,照著鄭氏教自己的法子去剝筍洗菜。
裴繼安聽得水聲,轉頭一看,見她這般動作,一下子就把眉頭皺了起來的,不太高興地道:「那水涼得很,筍也是山上的小筍,毛多葉利,小心手癢——你好生坐著,不要亂動。」
洗個菜,剝個筍而已,不過是再尋常不過的事情,怎麼又忽然就生出這許多毛病了?
沈念禾本要回兩句,不想一抬頭,卻見那裴繼安已是走了過來,彷彿要把她手裡事情接過去一般,實在有些好笑,道:「三哥,我又不是小孩,便是四五歲的孩子還幫家裡頭剝個豆子呢,雖是知道你心疼我,卻不至於這樣緊張。」
說著又把那剝出來的筍放在手心舉得起來給他看,笑道:「是不是像模像樣的?」
裴繼安也不回她,只矮身撿了一根筍出來,三下兩下,也不知道他劃拉了哪一處,就把外皮分了下來,剩得青白相間,十分光滑的筍肉託在掌心,半蹲在沈念禾身邊,把手同她的手放在一處。
他二人兩個手掌平擺著,一色偏紅,一色偏白,一大一小,區別十分明顯,而兩人分別剝出的筍排在一處,更是一下子就顯出不同來。
沈念禾剝的筍只能勉強算是把皮給去乾淨了,筍肉卻坑坑窪窪的,有點像被狗啃了一小半肉一般。
而裴繼安剝的則是光光滑滑,並未傷到那筍肉一點點。
兩相一對比,沈念禾哪裡還有臉說什麼「像模像樣」,見得裴繼安手上那一根筍,只覺得白白胖胖,乾乾淨淨,看起來賞心悅目極了,丟臉之餘,卻也十分好奇,忙道:「這是怎麼弄的?三哥快教我!」
裴繼安半蹲著伸手把那些個竹筍一一撿起來,三下五除二就全數處理好了,甚至沒給沈念禾好好觀摩的機會,還道:「又不是什麼事,哪裡值得你特地來學。」
沈念禾自認也是個大人了,可好似在這裴三哥眼中,她還是什麼都不能做的小孩子一般,平日裡倒是罷了,今次本還想要叫他歇一歇,可如此一來,倒變得給他礙手礙腳了似的。
她只好把自己的本意說了,說著說著,抬頭一看,見對麵人一雙眼睛緊緊盯著自己,那眼神裡頭似笑非笑,面上也帶著笑,不知為何,竟是看得她有些臉紅起來,一時聲音也虛了,
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