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待到掌燈時分，葉大姑劉富良他們陸續回家。

劉富良一進院子就問道：&ldo;你們兩個做啥吃的了？一進院子就聞到了香味，還是辣的。&rdo;

劉海棠笑著說道：&ldo;你一會兒就知道了。&rdo;

劉海寧進來也說：&ldo;姐，木青，你們肯定做好吃的了，我老遠就聞到了。&rdo;

葉大姑見兩人把飯已經做好，誇了兩句，便張羅大家開始吃飯。

飯桌上，葉木青做的涼粉涼皮得到了一致好評，葉木青發現，大姑一家對她做的韭菜炒雞蛋幾乎沒動，把其他的幾個菜吃個精光。一想也明白，大姑整天做水煎包，這個時候正是韭菜上市的時節，估計大家都吃膩煩了。

劉富良說道：&ldo;這涼粉真不錯，又嫩滑又爽口，待天再熱些，吃著更好。&rdo;

劉海寧說炒涼粉好吃，葉大姑和劉海棠最喜歡吃涼皮。

葉大姑看著葉木青感慨道：&ldo;真不想通，你那腦瓜裡怎麼這麼多好點子，一個接一個的。&rdo;

葉木青自嘲道：&ldo;可能是我平常最喜歡琢磨吃食的緣故吧。心心念一技，其技必良。&rdo;

劉海寧眼睛一亮，接著說道：&ldo;我倒覺得這話頗有道理。&rdo;

葉木青笑道：&ldo;念好也好，做飯也好，天下的道理大概是相通的。&rdo;

劉海寧服氣地贊道：&ldo;說的極是。&rdo;

吃完飯，葉木青張羅著去收拾碗筷，卻被大姑趕了出去：&ldo;今兒個跑了一天該累壞了，你去洗洗臉泡泡腳，早點上床睡覺，明天一早又得忙活。&rdo;

葉木青也著實有些累了，正要準備回房休息，突然想到她還有事情沒做完，只好又折了回來。

葉大姑見她又折回來，便說：&ldo;不是叫你回房歇著嗎？咋又出來了？&rdo;

葉木青苦笑道：&ldo;我也想去歇著，活還沒幹完呢。我得提前把做涼粉涼皮的面水給弄出來，明早再弄哪來得及呀。&rdo;

葉大姑忍不住拍了一下自己的腦袋，自嘲道：&ldo;你瞧我也糊塗了，還以為你跟我一樣現做都行呢。&rdo;

葉木青一邊跟大姑說話一邊去準備東西，做小生意就是麻煩，各種雜事一堆。世上的錢哪有那麼好賺的。

由於下午都試做過了，葉木青做得順手許多，她分別用小麥面和綠豆麵和了兩大盆面，然後再洗面，最後把面水倒進兩個大盆裡，用鍋拍蓋上沉澱。這些面水，一般沉澱兩到三個時辰，其實三個時辰更好，正好明早起來就可以做涼皮和涼粉了。然後各種調料調好，放好，一切收拾停當，她才放心地去睡。

一夜好睡，無夢到天亮。

次日清晨，不知誰家的公雞打了個鳴把葉木青吵醒了。她翻身下床，利落地洗漱收拾，然後開始蒸涼皮，攪拌涼粉，她把涼皮上抹上油，一張接一張地摞起來。涼粉做了一盆，因為不知道客人有多少，葉木青也不敢做太多。

接下來是準備出攤要用的一應東西。桌子、碗碟、油鹽醬醋，蔥姜蒜等等一些零碎東西。姑父劉富良特意晚早一會兒，幫著葉木青和葉大姑把出攤的桌子和東西抬到后街。

等到葉木青把桌子擺好，東西拿齊，已經是朝陽東升，街上眾人紛紛開門，買菜的買菜，上工的上工。街面上漸漸熱鬧起來，但買東西的人很少。br br 后街上的小攤也開始擺上了，人們一邊互相打著招呼說著閒話一邊有條不紊的幹著手裡的活。

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