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雜,加入米酒,醬油,鹽,泡椒,加水沒過魚雜,燜煮十分鐘就熟了。
取了家裡的盆,盆底放些黃瓜,芽白之類墊底,將做好的魚雜倒入盆裡,撒上香菜,完活。
秦皓自己嘗了一口,就是媽媽的味道。
拿出兩個砂鍋,一個開始熬煮魚骨,吊出高湯,待湯變奶白之後撈出魚骨,將半熟米倒入砂鍋。
另外一個砂鍋用蔬菜打底,再放上幹辣椒,醃好的魚頭用生粉抹遍,鍋裡熱油,將魚頭炸到鬆脆金黃。
炸好的魚頭放進鋪好底的砂鍋,放點糖和醬油,淋上兩勺炸過的熱油,倒上米酒醬料,蓋好鍋蓋大火煮開,再燜十分鐘。
當砂鍋中米都開花了,放入魚片,小火熬煮十分鐘,魚片粥和乾鍋魚頭就可以出鍋,撒上香菜,完美。
秦皓做菜的時候,徐宜也拌了兩個冷盤,一桌豐盛的魚宴就做出來了。
徐宜在旁邊看著秦皓沉浸於做菜,做完了還沉醉其中,整個世界都不存在一樣,輕輕地問:「皓哥,你想家人了嗎?」
秦皓似乎大夢初醒,眼裡有閃亮的東西一閃而過,兩個人隔著爐灶靜靜地望著對方許久,都從對方眼裡看到了疼惜。
「我願意做你弟弟,你不要太難過。」
很久之後,秦皓都能清楚記得這一刻,這一刻他看清了徐宜柔和的眉毛,被火映紅的臉龐,清澈雙眼裡流淌的情感。
就在這一刻,秦皓心動了。
其他四個人早已靜坐餐桌,心無旁騖地等著吃飯,飯菜一端上來,都迫不及待動筷,一時筷勺齊飛,大夥吃得不亦樂乎。
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