第91章 何安然的感謝(第1/5 頁)

同時，她還加入了一些鹽和白胡椒粉，以提升粥的口感。

當粥開始變得略微粘稠時，何安然將處理好的海鮮加入鍋中。

她先放入魚片，因為魚肉容易熟，需要的時間較短，接著是蝦仁和魷魚片。

海鮮的加入，讓整個廚房都瀰漫著海洋的鮮美氣息。

她繼續用小火慢燉，讓海鮮的鮮味與米湯充分融合，同時避免海鮮過度烹飪而變得老硬。

隨著時間的推移，粥逐漸變得濃稠，米粒幾乎融化在了湯中，與海鮮的鮮美交織在一起，形成了令人垂涎的香氣。

何安然嚐了一口，確認粥的味道恰到好處後，才將火熄滅。

她撒上一些新鮮的蔥花和香菜作為點綴，這不僅增添了粥的美觀，也讓味道更加鮮美。

海鮮粥的製作過程，是耐心與技藝的結合，也是對食材的尊重和對味蕾的呵護。

何安然將這份心意融入到了每一勺粥中，讓這道簡單的粥品，變成了承載著深情厚誼的佳餚。

何安然將海鮮粥妥善保溫後，便轉向了燉豬蹄的準備工作。

豬蹄作為一道經典的中華美食，其製作過程雖繁瑣，但成品的美味與營養價值卻讓一切努力都變得值得。

她從冰箱中取出豬蹄，首先對其進行徹底的清洗，去除表面的汙物和殘留毛髮，確保食材的乾淨衛生。

接下來，何安然將豬蹄放入一個大鍋中，加入足夠的冷水，大火燒開。

這是焯水的步驟，目的是去除豬蹄中的血水和雜質，減少腥味。

鍋中的水開始沸騰，她注意到水面泛起的泡沫和浮渣，用勺子將其撇去，保持湯水的清澈。

焯水完成後，她將豬蹄撈出，用清水沖洗一遍，去除附著的雜質，為後續的燉煮做好準備。

隨後，何安然將豬蹄重新放入燉鍋中，加入足夠的清水，確保豬蹄完全浸沒。

她加入了幾片生薑，數根蔥段，以及一小把花椒，這些香料能夠去腥提香，為豬蹄增添獨特的風味。

為了增加湯汁的層次感和營養，她還加入了枸杞、紅棗等滋補食材，這些不僅能夠提升湯汁的口感，還具有一定的養生功效。

大火燒開後，何安然將火力調至中小火，蓋上鍋蓋，讓豬蹄在溫和的火候下慢慢燉煮。

她知道，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，需要較長的時間才能充分釋放，使得肉質酥軟，湯汁濃郁。

在燉煮過程中，她不時檢查湯水的量，必要時新增熱水，保持豬蹄始終處於浸泡狀態。

隨著時間的推移，廚房中開始瀰漫起豬蹄燉煮的香氣，肉質逐漸變得酥軟，湯汁也變得愈發濃郁。

何安然適時地加入適量的鹽和醬油，調整味道，讓豬蹄的鮮美與香料的芬芳完美融合。

大約燉煮了兩到三個小時後，她用筷子輕輕試探豬蹄的熟度，確認肉質已經軟爛，骨肉分離，湯汁也達到了理想的濃度。

最後，何安然關掉火源，讓豬蹄在鍋中自然冷卻一會兒，這樣能使湯汁更好地滲透入肉質中，讓味道更加入味。

當豬蹄完全冷卻後，她將它們撈出，切成易於食用的小塊，擺在盤中。

湯汁則過濾掉香料殘渣，保留清澈的部分，澆在豬蹄上，使其更加誘人。

燉豬蹄的製作，是一次對耐心與技藝的考驗，也是對食材本身的尊重與挖掘。

何安然將這份心意融入到了每一絲肉質和每一滴湯汁中，讓這道看似簡單的菜餚，變成了一道承載著深厚情感的佳餚。

隨即，何安然接下來的任務就是製作叫花雞了，叫花雞是一道源自中國江南地區的傳統名菜。

以其獨特的製作工藝和醇厚的風味著稱，成為了何