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特別。一定是別人都沒吃過的東西,要取得客人的第一好感,就必須與眾不同,絕無僅有。之前需要的茶葉粉,是製作抹茶類的食物之用。因為有茶公子的存在,那麼配合他的風格,食單裡就須有茶類的點心、菜品。而且有一點很重要,男人大多不喜歡吃甜食,所以新出的菜品就算是甜水類也不可有甜過頭的東西。
小夏列出的選單,讓歲寒目瞪口呆,保留了原來很小的一部分,剩下的那些名字完全沒有聽說過。小夏只是拉著歲寒,照著自己列好的新品,一樣一樣的做給他看,讓他嚐嚐看,提出想法和意見。連著三日,歲寒和小夏就撲在了廚房裡,一個看一個做,一個吃一個問,一個說一個改,好不熱鬧。
公子們被叫到議事廳裡,傳開了新選單,面面相覷,根本就不知道這些是什麼。小夏壓根就沒奢望這些人會聽說,估計全大齊也不會有什麼人知道,若有人知道,也只能證明那人是穿來的,就好比菜品上寫著的雞米花、青梅雞翅、厚蛋燒……身後小廝端著茶水放到每個公子面前。今天叫大家一起,便是試茶,和第一撥嘗新。
莫冰端起茶水喝了一口,頓住了,這味道好奇怪。他又端近聞了聞,微微側頭,繼續又喝了一口。小夏一直看著莫冰的反應,看來連茶公子都不知這是什麼了。
“敢問妞妞,這是何物?”莫冰品不出。
“我把米幹炒微糊,就著鍋的熱度,下了綠茶混合,微微中和兩種味道。然後晾涼,便成此茶。取用乾製的薄荷藥草煮水,泡製。茶裡有米的清香,和茶葉的微苦,口舌因藥草,後味清爽。此物我稱為玄米茶。”小夏給眾人解釋著這茶,“用的皆是最廉價的物,配合起來口感也算不錯吧,至少是特別。”
“普通的綠茶本有澀,配後竟除去了澀味。”霧華含了一口在嘴裡,緩緩的嚥下,道。
“除了單品的茶外,我給茶水房開出了一張混合茶單,每種都有詳細的配比,莫冰你且看看,若有不和的地方修改下。我希望這單子儘快可以定下來。”小夏道。
接著小廝又端著幾個盤子進來,挨個的夾出三種茶點,放在每個公子面前的小桌上。霧華看著三個奇形怪狀的小點心,嘴角抽了抽,這東西吃了該不會半夜撂在茅廁吧。眾人也是好奇,最特別的是面上撒滿茶粉的小糰子狀的食物,有點毛茸茸。另一個是酥皮點心,餡是高沫肉鬆。最普通的就是青團了,每到四五月份家家都會做的,這東西到沒有啥特別,只是用了五皇子麵點師傅的巧學。小夏極為喜歡吃五皇子家的青團,因為那師傅做的青糰子有特別的糯米粉配比,小夏就偷師了來。
等每個公子都品嚐了三種吃食後,面部表情個個不同,但是統一都有一抹不可置信的神色。歲寒看的明白,當時自己嚐到這些,甚至覺得是她異想天開的食物時,也是這般表情。味道沒有濃墨重彩,卻淡雅清爽,有些口味幾乎全然沒吃過,初有些彆扭,但是第二口就會回味,不得不說這些東西還真是獨一份呀。
接下來的幾日,每日下午固定時間是品嚐新品,後來端上來的,是越加的沒有見過了。甚至就連小夏說出的名字,都奇怪到極點。文遙取回製作好的衣衫,正趕上小夏圍著圍裙,一瘸一拐的端著幾個小盅出來。文遙坐到小夏身側,用衣袖擦乾她被汗水打溼的額頭髮,小夏把小盅遞到文遙跟前。文遙開啟,就看見一個內裡,是一個圓圓的似小碗蛋羹的東西,只是這物更滑一些,上面還澆了些許黑紅的汁子。
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