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第56部分(第3/4 頁)

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夜思只是輕啟朱唇,道:“不知她要我這個廢人如何?難道還會有人,來看我這張破了的臉嗎?”

潤玉搖頭,“何必呢,臉上的傷口早已癒合,可你卻怎麼都不放下。”

夜思挑眉看他,這人素來就喜歡勸慰別人,夜思不再說話,轉身離開屋子。

潤玉又在夜思的身後,道:“想想年初抽的籤,她許是你的貴人。”

正文 新食單

林小夏搬著小板凳坐在廚房外的院子裡,手裡還拿著剛才廚房做出來的糕點,一點新意都沒有。莫冰後來知道小夏因那次傷了腳,心裡多少有些懊惱。搬來茶海,給小夏泡茶喝。小夏喝茶真是牛飲牡丹,不懂茶道,也不懂的品,整個就是為了解渴。小夏把另一手中的菜品單子,晃的山響。心裡已經極度的不爽了,千篇一律的東西,難道還真讓自己全都改了,一項一項的教出不成……

管著廚房的歲寒公子年紀頗大,有二十五六的樣子。走了出來,坐到小夏的面前,搖搖頭,對著她道:“別說特色了,能做好這些家常菜就不易了。如今還留下的,都不是什麼真正的大師傅,是當初受了霧華的恩,留在廚房打雜的人。”歲寒本身好吃,注重食補養生,不再接客後,就專心管理起了廚房,也算有了兩三個徒弟,做些家常菜和本地知名的菜,尚可。若是找一些特色,就沒有了。來楚館都是尋樂子的,誰也不是真為了吃頓好的來。

小夏明白的,所以要改造就更難走了很多。沒有專業的廚師,沒有精工的麵點師,和著都是臨時拼湊起來的,說的好聽是自學成才,說的難聽便是烏合之眾。小夏扶額,真是任重而道遠……到底還有多少困難呀!話說,霧華經營了這麼多年,到底是怎麼經營下來的呀!看來不止要改造歪瓜裂棗,還要扶烏合之眾成才。小夏撇撇嘴,嘟囔了句:“合著我是個當神仙的料嗎?”

“改走家常路線,清粥小菜,大魚大肉的都從選單上切了,太多!尤其是什麼烤乳豬!留上一兩個好看的便好。”小夏一邊飛快的在腦海裡想著,一邊緩慢地和歲寒說著,“要有新品,不需是什麼材質奢華之物,但一定要與眾不同,或是有特別意義的。讓全館上下所有人一起想,點子採納的,我出獎賞。”

小夏盯著莫冰手邊的茶葉,問道:“莫冰,選出一種茶來,要色澤鮮豔,味甘微苦。然後著人去六一茶莊買一斤高沫回來,讓茶莊給磨成粉狀。”

“色澤鮮豔,味甘微苦,青竹適合呀。”莫冰拉出放在茶海桌下的小抽屜,拿出青竹葉子給小夏看。

小夏對著陽光照了照,點頭微笑,“這個也要一斤,磨成粉,一起買回來吧。”

莫冰點頭,小夏似乎還沉靜在某種回想裡,突然又開了口,“順便買最便宜最普通的綠茶來,也要一斤,不用打粉。在去米行買最便宜的米半斤。然後都送到廚房來,就說是我要的。”

都說人的腦袋是靈感的源泉,集合大眾的智慧必定是無敵的。本該是放之四海皆準的道理,偏偏在絕豔館行不通。小夏把手中的一沓紙甩在地上,卻不解氣,就好像使勁揮拳卻打在了棉花上一般。這些人到底都枯竭成了什麼樣子,讓想一些新菜品,不是沒有就是太普通……林小夏覺得自己遇見了一幫神仙,得供起來才對,壓根不是來給她賺錢的,是來給她當祖宗的。

小夏又拽出了眉黛條當筆使,已經很長時間沒有這種習慣了,她本也練得一手好看的簪花小楷。可是這會兒她愁的看見什麼都煩,尤其是在需要想到什麼就寫出什麼的情況下,若是先磨墨再鋪紙,她真怕自己抓狂了去。還是眉黛條筆方便。菜品要改良,甜品也要出新,就連湯也要想個周全。以前是不需要這些,現在不是絕對的楚館,就必須有新吸引人的噱頭出來。

必須是小眾的,還要簡單的,口感不俗,或是

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