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陳硯雖然不至於出現這種情況，但是一次若是放上幾十串上百串一起烤，也是手忙腳亂到自己都想樂的地步。

一次烤上百串顯然不是陳硯的目的，他更多的是想要學習一些技巧彌補自己的不足。

而且烤肉的餐廳也可以是多種多樣的，不一定非得是烤羊肉串。

陳硯琢磨了一下，喊著溫靖佾他們幾個人開了個小會。

&ldo;你這個計劃不錯啊，我覺得很可行。不過咱們的廚師是不是還得幾種培訓一下？&rdo;溫靖佾說道，&ldo;你可注意著點時間，別忙昏了頭忘了高考！&rdo;

&ldo;放心，忘不了，我過些天就去學校拿幾張卷子做，也順便讓老師看看我的底子。&rdo;陳硯點頭。

作者有話要說： 小硯：看我一次烤五百串！

小攻：媳婦是章魚怪……

第161章 燒烤自助餐廳

&ldo;既然如此， 你心裡有底就好。&rdo;溫靖君點點頭， &ldo;大家都說說看法吧。&rdo;

&ldo;我贊成， 說到餐飲，沒人比硯硯更懂，我們就算開了餐廳也只是半個內行而已。&rdo;溫靖佾聳聳肩膀。

&ldo;陳總， 我有問題。&rdo;後廚現在的負責人小許說道。這是陳硯第一批的學生，一直都留著這裡，跟這陳硯學習也帶帶師弟們。

&ldo;嗯， 你說。咱們還是那句老話， 進了會議室，暢所欲言， 什麼都可以說，什麼都可以問。&rdo;陳硯說道， &ldo;現在一切都在討論中，對了， 佾哥咱們手頭的店面還有吧？&rdo;

&ldo;有呢，其實咱們公司一直都在注重收購店面，因為不管是秘汁燜鍋還是風味餐廳， 咱們的鋪設還很不夠， 咱們冷鏈這邊現在完全能滿足供應。咱們當初就是為了供應自己的餐廳才成立的冷鏈公司，現在外面的訂單比咱們自己的還高。要充分利用嘛。&rdo;溫靖佾說道。

&ldo;有店面就好，咱們現在資金也充分，我看盒飯自動販賣機雖然沒見什麼大幅度增長，但是基本也是在上升的， 短期內沒有什麼大的投入。熱鏈快餐那邊基本都是就近送餐，目前沒有新贈點，短期內也沒有支出，都是獲利。&rdo;陳硯巴巴說了半天忽然停了一下，&ldo;哎，我好像把話題岔開了……那誰你繼續……&rdo;

楊樂一下就樂出來了，&ldo;小許繼續吧。&rdo;

&ldo;哎。&rdo;小許清清嗓子，&ldo;第一就是資金問題，第二是店面問題，剛才這兩個問題溫總和陳總都說沒問題了，我就不再問了。除了這一點，還有一個問題，烤肉的餐廳咱們要開什麼樣的？&rdo;

&ldo;現在有幾種選擇。&rdo;陳硯看看自己的筆記本，&ldo;第一，烤串店，這種店其實開大了也行，幾個架子同時烤，或者像孫叔叔那邊那樣，一次烤上百串。

第二呢，傳統的烤肉店，炙子烤肉，或者烤肉架，讓食客自己來烤。

第三，自助的風格，我們自己來製作特色的烤肉。&rdo;

這一個是陳硯最推薦的，他也會一些烤肉，並且有各種秘製調料，這樣的方式才能最大限度地展現出來所有的特色。

&ldo;嗯，都挺好的，還有別的麼？&rdo;

&ldo;另外還有幾種。&rdo;陳硯將自己筆記本和投影儀連到了一起，&ldo;不過這幾種，市面上還挺普遍的，也算不得太特別。&rdo;

&ldo;現在總的來說，一