第075章 憑手感，摸出產地(第2/3 頁)

要用料：無。

生長週期：11月（南陽臥龍養殖場）

新鮮度：96%

適合菜品：麻婆豆腐（a）、番茄燉牛腩（S）、杭椒牛柳（S），其他待學習…

南陽黃牛是國內五大良種黃牛之一，質量很不錯！

而且南陽這個地理名詞，在古代很有名。

比如臥龍先生，還有他那篇需要全文背誦的《出師表》——

臣本布衣，躬耕於南陽，苟全性命於亂世，不求聞達於諸侯……

可惜一代明相，碰上了樂不思蜀的劉阿斗，著實令人唏噓。

林江從車斗內，又拿出來一塊五斤重的豬裡脊肉，定睛一看——

【豬裡脊肉】

種類：恩施黑豬

主要用料：無。

生長週期：10月（恩施圓夢養殖場）

新鮮度：92%

適合菜品：糖醋咕咾肉（S）、木須肉（S），其他待學習…

“王廚師長，恩施黑豬！”

不等王胖子說話，送貨的中年男子連忙點頭確認。

“沒錯！就是恩施的黑豬肉！”

在眾人暗暗稱奇的時候，王胖子看到了兩隻處理好的三黃雞。

牛肉、豬肉，可以能從肌肉纖維摸出來細微區別。

這脫了毛、開膛破肚的三黃雞，要是還能摸出產地，那就真神了！

“林大廚，這三黃雞是哪裡來的？”

林江真想問問王胖子是真傻，還是故意裝的！

要說冷凍雞肉的產地，可能是全國各地。

可這還有體溫的三黃雞，很大機率就是本地養殖的。

因為活雞很少跨地區運輸，一方面國家對活禽運輸有管控，二是成本問題。

臨安白天的氣溫，現在已經將近30攝氏度。

活雞上高速容易，下高速估計可能全部中暑。

不過，林江還是仔細看了一眼。

【三黃雞】

種類：蕭山三黃雞

主要用料：無。

生長週期：150天（蕭山東海養殖基地）

新鮮度：96%

適合菜品：川香辣子雞（S）、宮保雞丁（S），其他待學習…

“這是蕭山三黃雞！”

“林大廚，全國這麼多三黃雞的品種，你怎麼確定這是蕭山三黃雞？”

“王廚師長，其他地方的三黃雞運過來，夠路費嗎？”

王胖子尷尬的笑了笑，“哦！忘了忘了！”

接下來，是兩條活蹦亂跳的草魚。

在臨安，用草魚做食材的菜品，這個都能猜到，肯定是西湖醋魚。

既然這樣，林江直接小聲嘀咕了一句。

“這剛買來的草魚，做西湖醋魚有點腥啊！”

這話的聲量掌握的剛剛好，恰好能被身邊王胖子能聽見。

王胖子也僅用兩人能聽見的聲音說道：“林大廚，你說得對！領導不該選這道菜！做出來，肯定沒人喜歡吃！”

“王廚師長，也不一定！你看，折耳根有這麼多人喜歡吃！可能領導好這口！”

“林大廚，你說的有道理！”

校長的第一道菜，也算是猜出來了——西湖醋魚。

可兩人說悄悄話的行為，也剛好被張秘書看在眼裡。

雖然聽不清兩人說的什麼，但還能細微聽到領導兩個字。

這兩個人的關係，什麼時候變得這麼好！

張秘書用食指往上推了推眼鏡，眼神透過鏡片，在林江和王胖子兩人身上來回打量著。

難道他們早就認識？