第143章 金玉良緣(第1/1 頁)

“那你這鍋雞湯叫啥，不會叫金玉良緣吧？”

柳知夢指著砂鍋里正在燉的雞湯問道。一看就是老母雞，不像現代的飼料雞，這肉質偏黃，油也是金燦燦的，燉出來的湯都是金黃色的，看起來就很補。

“哎喲，你別說，你這名字還真可以，你看這金黃色的雞湯，取這金玉良緣還真行，一會就去和叔商量，就改這名字”劉大山眼前一亮，顯然是更中意柳知夢說的名字。柳知夢一陣無語。

“這些菜已經夠多了，滷味就能切好幾盤了呢”柳知夢看著這些菜，一個滷肥腸，一個小腸結，一個豬肚，還有豬肝，燉雞，炒蝦仁，水煮肉片，看灶臺上還有個沒有炒的青菜，加起來也八個菜了，足夠了。

“行，你等著我把這個青菜炒了，也不知道柳叔他們喝不喝酒，要不要再炸個花生”劉大山掄起鍋鏟，小半盆青菜倒入鍋裡不停翻炒。

“下午還有事呢，今天中午就不喝了，不用整的那麼麻煩”。

“那成，那邊蒸籠裡面還有些糕點，一會也一併帶過去”劉大山手裡的動作不停，抬手指了指一旁的蒸格，

說實話，來這麼久，柳知夢還沒吃過糕點呢，也不知道這大山哥做的啥糕點，真懷念現代的奶油蛋糕。

趁著劉大山炒菜的功夫，柳知夢把鍋裡滷的滷味夾出來，滷了差不多一個時辰，又泡了這兩刻鐘，也差不多入味了，雖然多泡一會肯定會更加入味，就這樣先吃著，吃完還要去買布料那些呢。下午還要趕回去做晚飯，這時間可算是安排的滿滿的。

把滷味每樣都切了兩盤，自家一盤，劉掌櫃他們一盤。

“大山哥，這些滷味我每樣都留了一盤，到時候你讓大傢伙一起嚐嚐·”。

說完柳知夢剁了點姜蒜末，打算做個蘸水，幹辣椒碾成面，又放了一點白芝麻，蔥花，鹽，淋上熱油，滋啦一聲，香味撲面而來，還是油潑辣子香啊。

柳知夢用筷子把調料攪開，又倒了些醬油，少許醋進去，香噴噴的油潑辣子蘸料就完成，分成兩個半碗，依舊是自家包廂一碗，劉掌櫃他們一碗。

“哎喲柳妹子，這可真香啊，我咋就沒想到油油潑呢，每次調的蘸料都是加點醬油還有鹽，醋啥的，壓根沒想過用熱油潑一下，這香味一下就上來了，今天可真是學到了不少東西啊，過年的時候可得提著拜師禮去你家給你拜年”，

劉大山望著那兩碗紅彤彤的蘸料，笑說道。

“劉大哥，你慣會打趣我，還拜師禮，去拜年就算是看得起我了，可別說啥拜師的話了，我可擔不起”。

柳知夢無語的翻了個白眼，自己才多大點歲數，收這麼大個徒弟，別人可怎麼看自己。

“嘿嘿，我這不是太激動了嘛，對對對，到時候去你家拜年，串串門，對了大妹子，你這辣椒啥時候才能收成啊，你看這老些菜，都是要用辣椒做出來，控制到辦法，沒有辣椒來做，大哥我一天也是心癢癢的啊”。

想到自己學的這些菜式，卻沒有材料來做，也沒有機會大展身手，就憋屈的慌。