第9章 鳳城魚皮角（3）(第2/2 頁)

急。完全用魚青和生粉做出來的魚麵皮沒有筋性，很容易擀破，所以擀魚皮時一定要細心再細心。

“但辛苦是值得的，唯有這樣才能得到最為通透的魚皮，煮好之後連裡面包了什麼餡料都能看得一清二楚！”

郝賢微笑著舉起一塊皮薄通透、晶瑩見光的魚皮。

郝心和李鵬舉光是欣賞他手中的魚皮就獲得了巨大的滿足感。

但是他們來不及放鬆，郝賢又嚴肅地說：

“還早呢！才擀好一塊魚皮，餡料也沒包，現在不是能夠鬆懈的時候！”

兩人只好又緊張地看著郝賢將剩下的魚皮一塊塊擀好，整齊地排列在盤子裡，然後從冰箱拿出兩隻碗來。

其中一隻碗裝著剝殼去腸洗淨的蝦仁，另一碗則是半肥半瘦的豬肉。都是他清早起床就趕過來準備好的。

之後他又拿出兩隻蛋分量的蛋清。

郝賢將蝦仁和豬肉一起剁碎，撒上少許鹽，加入一半的蛋清攪拌好餡料，開始做起逢年過節時全家人會一起做的那件事——

包餃子！

一小勺餡料，一塊魚麵皮，邊沿沾少許蛋清，郝賢手法嫻熟地包出了一隻可愛迷人的魚皮角。

“哥，可以讓我一起包嗎？”

郝心忍不住想快點吃到美餐，恨不得自己也能擼袖子上。

當年老爸做的時候，她其實就很想試試看的！

“彆著急，別看我和老爸包起來簡單，其實很容易把皮弄穿的，你乖乖等著吃好吃的就行。”

郝賢搖了搖頭拒絕道，說話間手上動作不停，一個又一個精巧的魚皮角在盤子裡並排躺下。

郝心有些失望，但很快又滿臉期待起來，因為郝賢終於包好了所有魚皮角，馬上就能下鍋煮了！

“正好四十分鐘左右，魚湯也好了。”

郝賢看了看時間，滿意地點了點頭。

他捧著裝滿魚皮角的盤子走到煮魚湯的鍋子前，揭開鍋蓋，熱騰騰的蒸汽噴湧而出，魚鮮味瞬間飄散開來。

撲通，撲通，撲通……

魚皮角被倒入湯中，像一尾尾活魚般翻滾遊弋。

郝心閉上眼睛，貪婪地嗅著香氣。

她不敢去看，生怕等魚皮角一隻只浮起，老哥開始裝盤時，她會忍不住撲上去搶食。

三人竟是一時誰也沒有開口說話，就這樣靜靜等待美食出鍋，默默吞著口水。

不知道過了多長時間，郝賢帶著自豪的聲音終於響起：

“久等了，鳳城魚皮角，請享用！”

郝心睜開了眼——