第808章 新鮮橙子(第1/2 頁)

聶書盯著壁爐上那個橙子的模樣，腦海中突然閃過一個念頭。

他快步走到灶臺旁，拿起一個新鮮的橙子，仔細端詳著。

“你們說，如果把橙皮油炸一下，再融入炸雞包子裡，會不會有不一樣的味道？”

他轉頭看向聶遠和孫采采，語氣裡帶著一絲興奮。

孫采采愣了一下，隨即眼睛一亮：“橙皮？

這倒是個新鮮的想法。橙皮的清香說不定能中和炸雞的油膩感，讓包子更有層次。”

聶遠也點了點頭，若有所思地說道：“確實，橙皮的香氣和炸雞的鮮嫩搭配起來，

可能會產生意想不到的效果。不過，橙皮油炸後會不會太苦？”

聶書搖了搖頭，信心滿滿地說道：“不會，只要把橙皮的白瓤部分去掉，只留下外層的橙皮，油炸後應該不會有苦味。

而且，我們還可以加入一些豬油渣和油炸茄子，增加包子的口感和風味。”

孫采采聽了，忍不住笑了起來：“聶書，你這次的想法倒是挺大膽的。不過，聽起來確實不錯，我們可以試試。”

聶遠也露出了讚許的笑容：“好，那就按你說的辦。不過，橙皮油炸的火候要掌握好，不然容易炸糊。”

聶書點了點頭，立刻行動起來。他先將橙子洗淨，然後用刀小心翼翼地削下橙皮，

去掉白瓤部分，只留下薄薄的一層橙黃色外皮。接著，他將橙皮切成細絲，放入碗中備用。

“采采，你幫我揉麵團，我來準備油炸的部分。”聶書一邊切橙皮，一邊對孫采采說道。

孫采采點了點頭，走到案板前，開始熟練地揉起麵糰。她的手法輕柔而有力，麵糰在她手中逐漸變得光滑而有彈性。

聶遠則走到灶臺旁，開始準備油炸的油鍋。他將油倒入鍋中，開小火慢慢加熱，同時將切好的橙皮絲放入油中，輕輕翻動。

“橙皮油炸的時間不能太長，不然會變苦。”聶遠一邊翻動橙皮，一邊對聶書說道。

聶書點了點頭，緊張地盯著油鍋裡的橙皮絲。橙皮在油中慢慢變色，

散發出淡淡的清香。聶遠見橙皮絲變得金黃，立刻用漏勺將其撈出，放在一旁瀝油。

“好了，橙皮油炸好了。”聶遠說道，語氣裡帶著一絲滿意。

聶書拿起一根橙皮絲，輕輕咬了一口，發現橙皮的清香和油炸的酥脆感完美結合，絲毫沒有苦味。

“不錯，味道很好。”他笑著說道，語氣裡帶著一絲得意。

孫采采也走了過來，拿起一根橙皮絲嚐了嚐，點了點頭：

“確實不錯，橙皮的清香很突出，和炸雞的鮮嫩搭配起來，應該會很好。”

聶書點了點頭，接著開始準備豬油渣和油炸茄子。

他將豬油切成小塊，放入鍋中慢慢熬製，直到豬油渣變得金黃酥脆。

接著，他將茄子切成薄片，放入油鍋中炸至金黃。

“好了，所有配料都準備好了。”聶書說道，語氣裡帶著一絲期待。

孫采采將揉好的麵糰分成小塊，包上炸雞餡料，

然後加入油炸橙皮絲、豬油渣和油炸茄子。她小心翼翼地將包子捏好，放在烤盤上。

聶書將最後一個包子捏好，滿意地看著烤盤上整齊排列的包子。

橙皮的清香、豬油渣的酥脆、炸茄子的軟糯，再加上炸雞的鮮嫩，這些食材的組合讓他對這次的創新充滿了期待。

“好了，準備上鍋蒸吧。”聶書對孫采采說道，語氣裡帶著一絲興奮。

孫采采點了點頭，正準備將包子放入蒸鍋，聶遠卻突然開口：“等一下，我有個想法。”

聶書和孫采采同時轉頭看向聶遠，聶遠