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香味飄散而出。
火腿肉同樣碼得整齊,淋上濃稠的醬汁,有一種剔透瑩潤感。
他們驚訝地看了江蜜一眼,忍不住嘗了一塊。火腿肉不鹹,保留了火腿本身的鮮香,還融合了筍和香菇的清香。
葷菜和素菜搭配烹煮,很巧妙的解了膩味,色、香、味,一個都沒有落下。
這會子是真的被江蜜的手藝給折服了,想要繼續吃,但是得管住嘴巴,不能多吃。
他們索性直接把筷子放下來,雙手交握在一起,壓住拿筷子夾菜的衝動。
可菜的香味可勁兒往鼻子裡鑽,他們嘴裡冒著清口水,反覆回味著舌尖味蕾殘留的味道,越是回味,越是饞得很了,食指抑制不住地在手背上敲打著。
劉芬強行轉移視線,不去看桌子上的菜,而是望向江蜜。
「剩下的兩個碗裡是蟹?五隻分裝兩個碗?你們沒有大一點的盆裝一起嗎?」
項正年問:「你不會就是做清蒸蟹吧?」
江蜜笑了笑:「你們自己看。」
劉芬和項正年揭開盤子,看清碗裡裝的東西,一雙眼睛亮得嚇人,饞得口水直流。
白瓷碗裡盛著粒粒飽滿分明的白米飯,滾燙的蟹黃和蟹膏覆蓋在上面,浸潤著米飯,金燦燦的,看著很誘人。
兩個人看直了眼睛,第一次看到這種做法,好奇地問:「這是啥?」
「拆了蟹黃和蟹膏熬成禿黃油,用來拌飯吃,很美味。」
江蜜一邊說,一邊放入薑絲和香醋,用勺子一點一點慢慢拌勻,每一顆米粒都被蟹黃和蟹膏包裹住。
「咕咚」
有人發出吞嚥口水的聲音,眼睛發直地盯著金黃的米飯,只是看著,聞著香味,就不停的分泌口水,很難想像吃到嘴裡是啥滋味。
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