第362章 辣死我了(第1/3 頁)

包餛飩就很簡單了，不像是包餃子，總是要做出一些形狀，餛飩直接就是把餛飩皮包好了肉餡，之前調製的肉餡還有一些剩餘的，本來就是準備隨時可以做一些餛飩，用來早上吃早飯，或者是晚上肚子餓了，直接煮一鍋餛飩作為晚上的宵夜，白文平時很少吃餛飩，不過二舅可能是因為以前做過一些戶外的餐飲，晚上經常要做到很晚，甚至有時候還需要通宵營業，晚上工作時間長，因此晚上已經有些習慣了吃宵夜，其他的東西都吃不飽，習慣了晚上吃餛飩作為宵夜，本地人都叫做包面，第一次白文聽到這個稱呼，還真有些不大明白，不過稍微一想，就覺得這個名字是真的沒有起錯的，餛飩不就是皮包肉，不就是包面嗎，還蠻有道理的。

肉餡是有了，但是現在沒有餛飩皮，沒等白文提出出門去買點餛飩皮，二舅開啟了冰箱，從冰箱裡提溜出來一個袋子，裡面都是皮，初一看白文還以為是餃子皮，但是拿進來一看，這些皮比較薄，所以比較容易煮熟，也不能煮的時間太長，不然很容易就會把餛飩煮的破了皮。看樣子，二舅早就買了大量的餛飩皮，家裡這麼老些人，過年期間的早飯就算是解決了一大半了，而且白文也看見冰櫃裡面，還有之前就已經準備好的餃子皮，包餃子白文是不會的，之前就聽見老媽和二舅說了，過些天還要一起包餃子，過年了嘛，按照慣例，初一還是要吃餃子的，白文雖然不大會，但是也是可以去學一下的，總不能永遠都只是出嘴巴吃，卻不動手去包吧，爹媽總有老的那一天，趁著現在他們身體都還好，白文也想著能不能自己多做一些事，以後照顧父母也可以讓他們少操點心。

把餛飩皮拿出來後，因為是放在冷凍室裡的，還需要等等解凍一會的，因為皮子很薄，只能是等著餛飩皮解凍，不好讓餛飩皮用熱水解凍，不然這些餛飩皮就真的破了。白文雖然是沒有包過餛飩，但是當初剛上大一的時候，白文可沒少在學校門口的千里香餛飩店裡面吃餛飩，而且也親眼見過裡面的人包餛飩，看著就不難的樣子，那裡的人，一手拿著餛飩皮，一手拿著一根木棒，扁平的，看著好像是一根冰棒棍子一樣的，當然了，白文也不相信那玩意是別人吃完了冰棒剩下來的東西，總之，白文見到別人操作的時候，確實是覺得並沒有什麼困難的，一看就會了，白文也是很有信心，不就是包個餛飩嗎，能有多難？身邊秦微看著白文的樣子，一臉的自信，心裡對於哥哥也是更加佩服，真不愧是我哥，不只是會做丸子，就連包餛飩也會，此時秦微正用一個欽佩的眼神看著白文，化身了白文的小迷弟，雙眼布靈布靈地看著白文，可惜白文沒有看見，不然能讓白文差點飛起來，身邊的小弟也太給力了。

趁著等待餛飩皮解凍的時候，這玩意皮兒太薄了，只能等自然解凍，不然肯定是都破損了，到時候別說是吃餛飩皮了，連直接喝片湯都很難。放置了一會，家裡的溫度還算是挺高，麵皮總算是解凍了，眾人一起動起手來，這是今天晚上的宵夜，之前做了那麼長時間的食物，現在已經不早了，這會之前晚上吃的那碗飯，早就已經消化得差不多了，反正白文是真的又有些餓了，包起來餛飩，雖然一開始白文有些不習慣，反正自己餃子餛飩都很少做，白文弄得手上都是麵粉，周圍的桌子上也都是各種餡料還有面粉之類的，雖然是有點亂，不過做了一會，白文也算是找到一些竅門，本來包餛飩就很簡單，做了這一會，白文也算是找到了一些方法，包起來比之前的速度快了很多，而且樣子也是像那麼一回事了。包了一會，白文面前就擺放了好大一堆的餛飩，看著還是挺多的，可算能有個五六十個的樣子 。

沈月看著兒子面前的餛飩，眉頭皺起：“文文，你做得仔細點，別等會一下鍋，就徹底成了片兒湯了。“看來，沈月以前可從來都沒有見過白文做過任何的麵食，是有點不相信白文能做出來合格的麵食