第八十五章 醃蘿蔔(第1/2 頁)

俗話說，冬吃蘿蔔夏吃薑，雖然在葉黎的木系異能的催化下，已經沒有季節之分，但是葉黎已經泡製好了仔薑片，那當然不能少了醃蘿蔔呀。

白蘿蔔的吃法有很多，可以和羊肉一起煲，和牛肉一起燉，和老鴨子一起煮，自然也就能獨領風騷。

蘿蔔最簡單也是最家常的吃法無非就是在冬天的時候醃製一下，就能享用到脆辣甜酸各種口味。

而葉黎今天就打算做一種集齊四種味道的醃蘿蔔。

想好蘿蔔的做法後，葉黎就提著她的小籃子，一蹦一跳的來到小菜園。翻出白蘿蔔的種子，讓它們在手中自由散落。

隨後，綠色的蘿蔔葉水嫩嫩的，偶爾露出來的根莖也是飽滿水嫩。因為只要花幾個小時就能入味，葉黎乾脆就種了半塊菜地的蘿蔔。

一一拔起後，哼哧哼哧的扛著一大麻袋的蘿蔔走到前院，來來回回好多次才勉強搬完。

每一顆蘿蔔都有嬰兒腦袋那麼粗，一個成年男子的手臂那麼長。光是隨便拿出一根蘿蔔就能讓葉黎吃好一陣子。

要不是想要賺錢的話，葉黎到也不會這麼任勞任怨的醃製仔姜和蘿蔔。

洗淨所有的蘿蔔後，葉黎就走到釀製醬油的地方搬起一個空的醬缸走回前院。是的，就是醬缸。

在孟陽小隊大量批發各種糧食和農副產品後，葉黎的醬缸也清空了大半。這不，這才有她直接用醬缸醃製蘿蔔片的想法。

因為蘿蔔太多，葉黎所有的家當裡面也就只有醬缸能一次性裝下所有的蘿蔔片。

再次清洗醬缸後，葉黎擼起袖子就開始準備醃蘿蔔。

先是把蘿蔔切片，每一片蘿蔔都被分成十二片，切的每片只有硬幣大小。光是切蘿蔔就用了好幾個小時。

然後再把切片的蘿蔔集中起來，倒入適量的鹽醃製半個小時。等到醬缸裡凝出差不多小半缸水分的時候，在倒出多餘的水分。

濾幹水份後，葉黎就開始準備醃蘿蔔最最最重要的調料了。

拿出上次製作辣醬剩餘的小米辣，幾個小時前做姜埋奶的老薑，還有不是很受葉黎寵愛的大蒜。按照一定的比例切碎備用。

然後對著醬缸裡的蘿蔔就是一頓猛灌，白醋，醬油，水，糖就像不要錢一樣，嘩啦嘩啦的往醬缸裡倒。

再把放在一邊的蒜小米辣和薑片放入醬缸，攪拌勻均再密封。光系異能凝成一個半透明的結節，密不透風的堵住醬缸的缸口。

只需要幾個小時，酸脆爽口，辣味十足，甜中帶酸的醃蘿蔔就能食用了。

為了完美的配合新鮮出爐醃蘿蔔，葉黎打算晚上就喝點白粥。

美味，往往是用最簡單樸素的食材造就的。只需要一碗香稠濃厚的白粥，一小碟爽口開胃的蘿蔔，人間煙火的氣息就能充實著一顆寂寞的心。

雖然沒有父母的陪伴，但有美食的治癒，再多的辛苦付出也是值得。

“葉黎！我們來了。”剛準備去洗鍋淘米的葉黎就被外面傳來的呼喊聲打斷。

熟悉的聲音，老練的叫法，確認過眼神，是飛虎小隊的人。

“我說，你們的鼻子是真的靈，我這才有點好東西，你們就屁顛屁顛的過來了。”笑看著風塵僕僕的胡斐等人，葉黎一個側身就讓人進來了。

“那是啊，葉黎，說說唄，你今天搞了什麼好吃的？我好像聞到醬醋的味道。你是在醃製什麼嗎？”胡斐聳聳鼻子，一一辨別著空氣中殘留的氣味。

葉黎有些震驚的撇了一眼胡斐，打趣道：“沒想到啊？這你都聞得出來？這麼冷的天，你的鼻子還這麼靈。”

反正也被胡斐猜到了，葉黎也不打算吊著他們胃口了。直接說出她今天的奮鬥成果。

聽到今天又仔姜有蘿蔔