第98章 開店建議，試試手藝(第1/3 頁)

葉飛鷹來到出租屋。

差點以為走錯地方了。

屋子煥然一新，連牆紙都換了。

張明明顯然已經精心收拾過屋子，乾乾淨淨，整整潔潔。

廚房裡，黃小婷探出頭，“來啦？今天你有口福了。”

“哦……”葉飛鷹嘀咕著，倒是也想感謝一下她們，讓她們也有點“口福”。

“燉了一鍋青草小腸湯，還有茶葉蛋。

我現在下面條，主食是酸菜拌麵。”

黃小婷進了廚房。

今天一下午，兩人做了店鋪衛生，剩下時間，都在鼓搗這些。

就指望葉飛鷹過來，點評一二。

葉飛鷹坐了一會。

屋子飄散肉湯氣味，倒是想那麼一回事。

她們陸續端出了精心準備的美食。

三樣東西，自然也會是麵館的招牌。

“怎麼樣？”

兩人一左一右，坐在葉飛鷹身邊，滿臉期待。

看著他嘗兩口拌麵、小腸湯後，便迫不及待詢問。

“呼~味道中規中矩吧。”葉飛鷹搖搖頭。

“啊？”

兩人自然失望。

“換句話說，是合格了？”黃小婷比較樂觀。

“對啊，那就是合格了！”張明明立馬露出幾分喜色。

“合格？

拜託你們開店，是要掙錢的啊。

兩個人開店，起早貪黑的，純利潤怎麼也得八九千吧？這樣一人還能分個三四千。

對了，我既然入股，也要分一點，雖說只是拿分紅，但多一個人分錢，落到你們到手的，還會更少。

這點收入，還不如去進廠擰螺絲。更別說這種收入，還只是我往好了的想，實際上剛開業，未必有這麼高。”

葉飛鷹有些無語，提醒了一下她們。

“另外，就這三樣東西，一點特色都沒有，滿大街都是這樣的餐品。

就你們開店的那條街，五六家麵館，都有賣這個的。

味道只是合格，哪來的競爭力？更別說拿貨成本、售價等細節了。”

三言兩語，一盆冷水潑下，澆滅了她們的熱情。

她們同時露出苦瓜臉，“那怎麼辦？”

“我們其實也考慮到競爭力的問題，但沒有解決辦法啊。”

“按我們的預想，初期頭兩個月，先慢慢摸索。”

黃小婷嘆了口氣，其實已經發覺這個問題了，“麵館嘛，這些餐品都是經過市場考驗的，我們倆也沒正經學過廚藝，能合格已經達到預期了。”

“飛鷹小哥哥，這些都是開店很常見的問題，也在意料之內。你有沒有新穎的解決思路啊？”

張明明湊近了一些，搖晃葉飛鷹的手臂，眨著媚眼，楚楚可憐。

黃小婷顧不上吃醋，解決辦法更重要。

“如果主做面類食物，我幫不上忙。

或許可以換個賽道，不做面類，賣套餐飯。”

“套餐飯？也不算新穎特別啊，附近幾家店都有做蓋澆飯啊。我倆不會做那麼多菜。”張明明立馬撇了撇嘴。

“套餐呢，以藥膳燉罐為賣點，清河鎮目前是沒有這類競品。

而且藥膳燉罐，我能幫上忙，手頭上多的是藥膳方子。”

葉飛鷹在挑店鋪時，就閃過這樣的念頭。

要換做是他，肯定不會開面館。

“藥膳燉罐套餐？”張明明、黃小婷面面相覷，顯然沒有接觸過這個。

“藥膳呢，以補中益氣、活血、健脾胃等功效為主，雖然功效簡單，但老少咸宜，沒有太多禁忌人群，不會有風險。