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止。所以這道菜不太適合用大鯽魚來做。當然除非你愛吃另一種口感。

把多餘的炸魚油倒到大碗裡，留少許底油，下入蔥姜和幹辣椒熗鍋，然後把碗汁兒倒進鍋裡。待湯汁冒了小泡，把炸好的小鯽魚放進鍋中。湯汁不用焅幹，魚就能出鍋了。把魚和剩餘的酸辣湯汁一起倒進深盤裡。這道菜就算成了。熱的時候吃能吃出鯽魚的蘇脆感，蘸著湯匙相當有味道。涼的時候吃也絕對不會有魚腥味兒。雖然魚肉不會像熱的時候那麼脆，而且還會略微變硬，但味道卻是更好的。保準吃了還想再吃。當然，這其中碗汁兒的糖醋比例是否合適就得看自己手藝了。

之前給香花嫂做過一次香菇肉片。既然嫂子想吃，那今天就還得是這道菜。但小陽另一激動，看了看一邊的各種海貨。趕緊留了六粒。

其中兩粒切成絲，碼放在調好味的蛋液裡蒸雞蛋羹。當然裡面少不了兩個大頭的海蝦，也是因為個頭足有巴掌那麼大，所以小陽把他剁成了好幾塊。鮮蝦香菇蒸蛋。這是營養又美味的好東西。希望六子能喜歡，反正小陽可以肯定嫂子會喜歡。

從大鍋裡舀出一大勺涼骨頭湯。小陽把把剩下的那四粒香菇放到了湯裡。目的就是把湯汁的味道煮進香菇裡，當然也是為了把香菇作熟。香菇熟了之後幹啥呢？其實還是切成絲……

冰凍的蝦其實很好剝皮，加上跟鄭才倆人動手，那二十幾隻手指頭大小的蝦就變成了蝦仁。去掉蝦線，小陽手起刀落，沒幾下就把這些蝦仁拍成了&ldo;餅&rdo;，然後就是把它們剁成蝦泥。把蝦泥和雞蛋混在一起打散，放上骨頭湯，再放上鹽和糖調味。小陽開始煎蛋皮。其實小陽特別想嘗試一下日式烘蛋，但是沒有傢伙事兒，他是真心沒有譜。

煎好的蛋皮被小陽切成一個個小方塊。然後開始用這些小蛋皮卷香菇絲。說實話，香菇絲的數量還真是不夠用。小陽鬱悶自己留少了。再回家拿吧，沒問題，但還要再煮太麻煩。所以看了一眼邊上頭兩天自己送來的燻肉。得嘞，就卷它吧！估計味道也保準錯不了！

第123章 豬啊羊啊

拎著一筐海貨，朱海一邊吃著手裡僅剩的一個蛋卷，滿臉都是幸福的模樣。&ldo;媳婦兒，晚上回去咱也吃這蛋卷吧。你之前在家都沒做過。&rdo;

怎麼聽著還有點兒哀怨的口氣，小陽斜眼看了自家大壯一下，道：&ldo;我腦袋裡也不能天天就裝著吃啊。這是那會兒突然想起來的。還是頭一回做。&rdo;

大壯兄湊合了過來：&ldo;嘿嘿。咋能都裝著吃的啊，媳婦兒腦袋還得裝我呢。&rdo;

小陽低頭看了一眼筐的那些蝦、魚還有魷魚這些東西。心裡那個美滋滋啊。&ldo;別這兒泛酸了。過會兒你送半扇排骨和五十斤過去，乾娘說初一咱們都過去吃，拿少了恐怕不夠。還有啊，再把肘子給村長家、三姑家和黃二舅家各送一個。咱們留一個前肘就夠了。&rdo;

聽著媳婦兒一點點把自家這頭豬分得零零碎碎，朱海心裡直想笑。自家這隻小羊羔啊，平時買啥都摳門，對相熟的朋友和長輩倒是格外的捨得。就連給自己買什麼東西都是撿好的來，就是從來不多置備點兒東西自用。沒到從大哥哪兒收帳的日子，那小臉兒看到銅板就跟見了神仙似的。能美得冒泡。結果回了家轉眼就被塞起來了。自己可真是修了幾世的功德，老天爺竟然給自己帶來這麼好的寶貝媳婦兒。也難怪旁人會羨慕哇！

兩口子各自在內心得瑟著，繞了兩趟衚衕回了家門。離老遠小陽就能看到村口剛才殺豬的地方還有血跡，心裡嘆了口氣。心裡由衷感嘆。木木其實真的比自己更厲害，每次宰殺牲畜他都淡定地全程跟隨，還負責接血這一偉大而又光榮的任務。可為啥自己就不行呢？算了