第五十一章 麻辣魚(第2/2 頁)

時候，蘇知魚將魚片整盆到了進去。

頓時，鍋裡就沸騰起來，一片片魚肉在熱油的推動下不停的翻滾，不一會便呈現出金黃的色澤。

“大嫂，就是這個時候，趕緊撈起來！”

聞言，洪秋蓉袖子一擼，抄起漏勺就在鍋裡撈了起來。

熱油飛濺，濺到她的手臂處，也沒見她皺一下眉頭。

洪秋蓉心裡感嘆，也就是小姑子，除了她誰敢這麼造，不過誰讓小姑能掙錢呢。

這用的可都是好東西，怕步驟出錯，她連忙詢問。

“然後呢?”

“先晾著，大嫂幫我準備些青紅辣椒吧，一會我有用。”

趁著魚片冷卻時候，蘇知魚將醃製好的魚頭放在了一個大盤子裡，盤子底下鋪滿了蔥薑蒜。

大魚頭分成兩半平鋪在上面，一邊魚頭上面覆蓋了一層青椒，一邊則覆蓋的是紅椒。

這一青一紅相得益彰，煞是好看。

最後，她將盤子端到蒸籠上面，蓋好了蓋子。

“大嫂，麻煩添火，蒸它半個時辰。”

“好勒！”

交待好洪秋蓉，蘇知魚見魚片涼得差不多了，便取來上回在鎮上賣的調料。

她將辣椒粉混著花椒粉用熱油調和，做了一鍋麻辣湯底。

“大嫂，平日裡大寶二寶比較喜歡吃什麼呢？”

聞言，正忙碌的洪秋蓉一怔，有些詫異。

“他們不挑食的，不過偏愛豆腐些。”

“好！那就來上一鍋麻辣豆腐燉魚。”

說著，她取了水桶裡浸著的豆腐，切成小塊，放在湯底，面上再鋪上一層魚片。

直到魚片將鍋底全部覆蓋，才又生了火。

“半個時辰後，我們就可以開飯了。”

時間一點一滴過去，廚房裡開始飄香四溢。

廚房門外，蘇文煦和蘇文軒帶著二寶扒在門檻上，早已饞的不行。

“小妹，你們做的什麼呀，好香啊！”

“是啊，小姑，你們做的東西，我們在院子裡就聞見了。”

聞言，蘇知魚和洪秋蓉相視一笑，推著他們就朝著飯桌邊去了。

“快去喊奶他們過來吃飯了。”

晚飯時間，一桌人整整齊齊的圍坐在一起。

蘇知魚將蒸好的魚頭，連帶蒸籠一併送上了桌，魚片也是用盆裝了滿滿一盆擱在了飯桌中央。

“奶，您快嚐嚐。”

“好好好！”

蘇老太一臉慈和，看著滿滿一桌的魚有些好奇。

“知魚，這兩道菜可有什麼名堂？”

“名堂？就個水煮魚，能有啥名堂，小丫頭片子都是叫老大家幫忙！”

“我倒是瞧瞧，區區一道破菜，還能說出個花來？”

錢翠英皺著鼻子，一臉看好戲的神色。

蘇老太一聽這話不樂意了。

她惡狠狠的剜了眼錢翠英，忍不住怒罵。