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她們知不知道酸辣粉的做法。
至於紅薯粉做成其他的口味,陳夏月覺得也是可以的。比如酸菜豬肉燉粉條的口味,也不一定要做到跟這道菜完全一樣啊,有那個味道就可以了。
還有什麼香辣粉條、酸辣粉條、各種口味都可以做到的,不可能只有方便麵有各種各樣的口味,粉條和米粉都沒有吧?
說到米粉,其實本地的過橋米線、螺絲粉就非常的不錯,後世就非常的火不是嗎?
但是過橋米線和螺絲粉都需要米粉,大米都不夠吃哪裡可以拿出來做米粉?所以,還是等米果樹種更多了之後,豐收了之後再做過橋米線和螺絲粉。
陳夏月吃了一口雞湯紅薯粉,覺得這個口味的紅薯粉也是很不錯的,酸辣粉就先放一放,先把這個雞湯紅薯粉給弄出來給自家父親看看。
雞湯紅薯粉,就是有雞湯的味道,然後配料上也是放炸的花生米或者是黃豆、青豆什麼的,烘乾的青菜胡蘿蔔什麼的都不錯。
陳夏月提筆寫下了自己的構思,至於成品就不需要了。她孃家爹可是廚藝比她高,她就不班門弄斧了,只要給她爸爸一個提議就可以了。
陳夏月一邊做筆記一邊吃雞湯紅薯粉,吃完了以後還把湯都喝了。把碗給洗了之後,陳夏月這才重新拿了一張白紙把自己的構思給寫下來,等張程川有時間了就送去縣城。
而且雞湯紅薯粉一種口味少了,可以加上紅燒排骨味道的,還有香菇燉雞味道的紅薯粉。當然最重要的是,酸辣口味、香辣口味的都要一起研究。
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