第10章 升級之路(第1/2 頁)

正宗的灌湯黃魚，應該是用鮮的大黃魚製作，在不破肚的情況下，掏出內臟、剔除魚骨。

灌湯黃魚的湯，也不簡單，煲湯的配料包含了半鍋佛跳牆，不光用了瑤柱、燕窩、裙邊、鮑魚、海參等海鮮，還得用雞湯調成黃湯。

而灌湯黃魚真正的難點在於，最後一步的灌湯之前，大黃魚還需要煎、炸、燒，還得保證黃魚不破肚子……

繁複的工序，再加上堪稱珍品的食材做出來菜，自然是人間珍饈。

當然，這一切的前提，是食材的品質過硬。

眼下，已經到了七月份，全國伏季休魚，老胡拿來的自然不可能是鮮的大黃魚，只能算是冰鮮。

看著保溫箱裡的冰坨坨，周巖格外懷念小當家的永靈刀，只要不是腐敗的食材，無論放多久，只需要一刀就能讓它恢復剛採摘或者宰殺時候的鮮嫩。

當時，附身劉昴星腦袋裡的周巖，曾經暢想過，要是永靈刀的使用限制沒那麼多就好了，如果可以用在人身上，那可是妥妥的完美整容：你只需要挨一刀，就能讓老臘肉或者老徐娘變成小鮮肉或者小蘿莉……

檢查了一下黃魚坨坨之後，周巖將魚放回了保溫箱裡，抬頭看了看老胡：“一道菜應該不夠吧？”

“那就再來個雀舌？”老胡臉上的戲謔不言而喻。

“只要你能拿來食材，我就能給你做出來，”周巖翻了翻白眼，扭頭看了看正在一旁記錄的王涵，“其他的菜品，有什麼要求嗎？”

老胡逐漸收斂起臉上的笑容，想了想：“儘量往山珍海味上湊吧！”

“大概幾個人吃飯？”

“應該是四五個，你就按五個人準備吧！”老胡扳著指頭數了人數回覆道，“明天晚上，應該能準好吧？”

“沒問題！”

得到周巖的保證之後，老胡扔下保溫箱就走了。

“周巖……”目送著老胡的車子走遠之後，王涵才放下了手裡的筆記，緊鎖眉頭，“海味倒是容易，新海這邊靠海，所有的海鮮乾貨都有，只是這山珍……”

“我會做假熊掌，假猴腦，”周巖臉上的笑容帶著幾分輕鬆，“猴頭、羊肚、竹筍、竹筍之類的，在大超市裡也能買到，呆會兒我列個單子，我跟你去市裡看一下……”

周巖之所以搞出個“私人訂製”來，最主要是為了刷廚藝的經驗值。

重生時帶過來的全能大師養成系統，有兩個記分體系：用於購買兌換教程的系統積分，還有用於技能升級的經驗值。

獲取系統兌換積分比較容易，每天走路、蹬三輪車、看菜譜，甚至是廚房裡使用太極揉麵、掂勺，都有相應的積分可以拿。

而技能屬性的經驗值獲取就比較麻煩了，以眼下週巖正在主攻的廚藝為例，系統對經驗值的賦予，完全就是根據現實中的廚藝水平提升來的。

剛做包子的時候，前幾天，周巖還能刷到經驗值，可動作熟練了之後，每天能獲得的經驗值，少得可憐。

中午和晚上的快餐也一樣。

這時候，周巖才意識到，大師不是那麼容易拿到的。

因此，當音像店的老闆提出來要轉租店面的時候，周巖才答應了。而“私人訂製”也是周巖為了刷經驗值想出來的不是辦法的辦法。

屁大點飯館兒，還搞出來這麼多彎彎繞，生意自然是好的不得了，尤其是店裡的菜譜，還經常換，這讓處在美食荒漠裡的新海西海岸人民，虛榮心得到了極大的滿足……

“師父，這灌湯黃魚我好像在哪裡聽說過？”

“張國榮的電影《滿漢全席》，”周巖微微有些失神，面無表情地回了一句，“雖然滿漢全席裡面沒有這道菜，可這的確是一道考驗廚師技術的菜……”