第131章 心意(第2/2 頁)
己單獨供應百味樓的剁椒,成本還算在辣椒醬裡面,他道“:特供百味樓的那部分剁椒,麻煩二哥另外計算,所產生的花費便從我的分紅裡面扣除。”
“行,我回去單獨記著。”
天空碧藍如洗,陸耀從縣城回來後休息了一會兒便起來了。
他輕聲輕腳的掩上房門,出來後便鑽進了廚房。
辣椒醬生意這麼紅火,他也是時候準備別的吃食了。
他今天準備做辣條,想起辣條,陸耀嘴巴里已經開始分泌唾液,他都好久沒有吃過了。
林齊喜歡吃辣,這零食他應該會喜歡。
現在離飯點還有些時候,陸耀決定先做些辣條出來讓大家嚐嚐味道。
辣條種類很多,有塊狀、絲狀辣條,也有扭成麻花狀的辣條,還有大辣片,陸耀今天準備做塊狀辣條。
塊狀辣條比較厚實,酥鬆多孔的特點會讓它吸足蘸料,口感很棒。
家裡沒有剩飯,陸耀便先將米蒸上,他剛準備將爐子點起來,林齊便進來了。
“我來幫你燒火。”林齊坐在小凳子上,拿過陸耀手裡的打火石,“你去忙別的。”
他睡飽了,臉蛋紅撲撲的,看在陸耀眼裡格外誘人。陸耀趁他不備,一口親在他的臉蛋上,發出“啵”的一聲:“那便麻煩齊哥兒了,還有灶上的火也要升起來,要小火,我先去準備要的香料。”
林齊那張臉更紅了:“知道了,你去吧。”
做辣條關鍵的一步便在著麻辣粉上面,料做好了,辣條最後才會好吃。
紅花椒、青花椒、草果、白胡椒、小茴香……
一把香料被陸耀全都放進了鍋裡,他用鍋鏟翻炒著,直到乾煸出香味之後才盛出來。
蒸飯的鍋冒白氣已經冒了好一會兒,他現在騰不開手:“齊哥兒,把飯盛出來放涼。”
香料要放涼才能繼續處理,陸耀趁著這個功夫,去洗了大蔥和香菜,他今天還買了胡蔥,也一併洗了切了。
這些做好,香料也放涼了,陸耀和林齊一人一個石臼,把香料全都搗碎研磨成粉。
陸耀正在往石臼裡放花椒,想到林齊的口味,便問道:“齊哥兒想吃麻一些的嗎?”
林齊先是點點頭,但考慮到做出來的吃食不止他一個人吃後又搖搖頭:“一點點就好。”
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