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9章 布拉腸
&ldo;……&rdo;
張宇顧不上搭理他們,滋溜滋溜地吸粉特別大聲,引的店裡的人都矚目。
&ldo;我可以嘗一下你的叉燒腸嗎?&rdo;蘇果動了兩下筷子,&ldo;我就想試試味道,一丟丟就好。&rdo;修長纖細的手指捏在一起在賀知的眼前晃著。
他當機立斷地舉手打了個響指,&ldo;麻煩上多一份叉燒腸。&rdo;
!!!
六雙眼睛齊刷刷地盯著賀知和蘇果,蘇果恨不得馬上鑽進桌子底下,縮排自己的蝸牛殼。
&ldo;其…實…不用這樣,我…&rdo;蘇果越說越小聲。
賀知若無其事地喝了一口粥,&ldo;嗯?我點給自己吃有什麼問題嗎?&rdo;
眾人:&ldo;你喜歡……&rdo;
&ldo;我不喜歡。&rdo;陶逸陽悄咪咪地摸了摸自己消瘦的錢包。
蘇果還是覺得蝸牛殼比較適合自己。然而心裡這樣想,動作卻很誠實。
黑色的木筷伸向了叉燒腸。
腸粉的製作工藝簡單,豬肉剁成肉碎,拌上鹽、雞粉,少許糖。肉末薄薄的鋪在粉皮上,小心並均勻地捲起。
腸粉放進鍋內蒸約十到十五分鐘,蒸熟後淋上不同風味的醬油,滑
蘇果兩個腮幫子都被爽滑的腸粉撐的鼓鼓的,好吃的彎了彎眼睛。
&ldo;我們吃的是那個人這樣弄出來的嗎?&rdo;蘇果指了指門口的大抽屜。
賀知被冒著熱氣大抽屜,說&ldo;那個是抽屜式拉腸粉,我們吃的布拉腸粉,是兩種不同做法的。&rdo;
師傅熟練的將一個抽屜拉出來,將懟好的生熟漿滔到抽屜裡面均勻攤開,薄薄的一層米白色的薄層,放進旺火裡蒸。
將抽屜弄的差不多放回去後,再把另外一個蒸的差不多的抽屜拉出來,打上倆雞蛋,小板子搗開蛋黃,均勻鋪勻,再放回去。
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