第41章 招牌(第2/2 頁)

剔下來。”

言濼：“好。”

言濼在旁邊剃著豬皮，言妘兮蹲在地上打理蔥。

“阿姐，剃好了，我現在就剁碎嗎？”

言妘兮拿著理好的蔥：“不用，待會兒我來，你先去前面，把那些蒸籠還有鍋什麼的都再洗洗，明天我們能直接用。”

言濼擦了擦手上的水，點頭應好。

言妘兮把蔥淘洗乾淨，放在簸箕裡控水。

把肉切成塊再剁碎，加姜蔥水，鹽，醬油，十三香，蠔油，白胡椒粉，順時針攪拌上勁。

放到旁邊入味。

走到鋪子裡。

言濼已經將明天要用的東西全都洗好了。

“阿姐，我都洗好了。”

言妘兮笑著拍拍他的肩膀：“小夥不錯嘛~”

言濼：“嘿嘿~”

言妘兮拿了一個大面盆：“阿濼，你再拿一個，我們弄兩盆面。”

言濼跑過來裝上一盆面，跟著言妘兮去了後院廚房。

言妘兮突然小聲的湊到言濼旁邊：“阿濼，我覺得我們待會兒可以先把面發起來，然後包好，放蒸籠裡，我直接放空間裡，不會有任何變化，這樣明天早上我們就不用起那麼早了。”

言妘兮一想到那麼多餡都得明天早上起來包，這得多費勁兒呀！

想著有作弊神器幹嘛不用！

言濼眼睛瞪得大大的，亮亮的：“一點變化也沒有嗎？”

言妘兮搖頭。

言濼：“那就太好了！這樣阿姐，明天你就不用起那麼早了！”

言妘兮笑笑：要不是昨晚沒想到，沒泡豆子，不然今天這豆漿都給磨咯！

加水，加一點點鹽，加老面。

揉勻。

放在旁邊等它發起來。

現在天熱可能半個時辰都要不了就可以了。

“阿濼，你去把洗乾淨的蒸籠拿進來。”

言濼聽後，連忙跑出去拿。

言妘兮將洗好的蔥，切碎。

待會兒包的時候再加進去，不然容易一股臭蔥味兒。

言濼抱著兩個大蒸屜走了進來。

言妘兮拿出蒸屜紗布，這個紗布還是之前囤的，洗了幾次，越洗越軟，用來做蒸屜布正好。

將布微微潤溼，鋪在蒸屜裡。

言濼看著面盆的面都發起來了。

“阿姐，面起來了。”

言妘兮：“行，你拿面案先弄一盆出來。”

說完，言妘兮就把蔥全倒進了豬肉餡裡，這個豬肉餡，剛剛言妘兮看著餡料有些許乾巴，就從空間拿了一小塊板油出來，剁碎了往裡加，增加油氣。

這邊的言濼已經把一盆面分成了小劑子。

言妘兮拿起一塊擀好的皮，往裡加了一勺餡料。

雙手配合著捏出一個好看的花褶。

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