第22章 孜然羊肉(第2/2 頁)

洗乾淨後架上鍋，熱鍋後加入食用油，油要過多一些。

油溫四成熱的時候下入羊肉慢慢劃油。

下鍋後用鍋鏟把羊肉劃拉抖散開，油炸得羊肉外表酥脆。

劃油約一分半鐘左右，羊肉基本熟了，立刻撈出備用。

待油重新燒至成熟時，再次下入羊肉闖油，把羊肉外邊的小脆皮給闖出來，這樣吃起來才外焦裡嫩。

羊肉闖好油後倒出備用。

熱鍋下油，放入洋蔥碎爆香後加入海鮮醬油，再把羊肉放進去簡單翻炒幾下。

均勻的撒上孜然粒，儘量使每塊羊肉沾染均勻。

撒上辣椒麵，繼續翻炒均勻。

最後放入切碎的香菜沫繼續翻炒，把菜的香味揮發出來就可以出鍋了。

香菜根部切沫，葉部放進保溫桶底部鋪滿。

把剛出鍋的羊肉倒在香菜上，用熱騰騰的羊肉捂出香菜的味道。

今天的重頭菜是孜然羊肉，所以宋傑準備的比較多，分成了幾次才炒完，裝了滿滿五大保溫桶。

他迫不及待的夾起一塊品嚐了起來，羊肉與孜然的香味在齒間迸發，無法用語言來形容它的美味。

樓上好不容易放下滷香味繼續運動的小夫妻又被突如其來的孜然羊肉給饞到了。

女人氣得將枕頭砸到地上，想吃卻吃不到使得她抓狂不已:“可惡，到底是哪家店這麼過分？既然做的菜那麼香，為什麼不按個喇叭到處宣傳？”

宋傑把所有的食材全部搬進餐車裡，突然覺得這餐車更加狹窄了。

保溫桶從開始的一兩個到現在已經十多個。

還購置了好幾個大號保溫袋，再加上蒸飯櫃，電飯鍋以及灶臺，鍋碗瓢盆什麼的。

他決定把原先車內的小沙發拆掉，安個架子擺放保溫桶。

把最後一桶炒飯搬下樓，在門口迎面碰見樓上的小夫妻。

宋傑只知道男的叫古林，女的叫陳玥玥。

“早上好啊！”雖然不熟，但宋傑還是和他們打了聲招呼。

“早上好！”古林禮貌的回了句。

陳玥玥拉著古林快步下樓，說要去看看小區那家生意最好的餐館到底有沒有在做滷味和孜然羊肉。

他們從單元門走出時，直接與餐車擦肩而過，錯過了心心念唸的美味……

毫不知情的宋傑則搬抬好他的東西，準備出門營業了。

而系統，也恰好來佈置任務了。

【叮，您有新的系統任務，請注意查收。】

【請您於8小時內售賣800份盒飯並獲得相應好評。】

【完成任務:獲得相應積分並獲得元獎勵以及幸運大抽獎2次。

任務失敗:取消所有獎勵+扣除一半積分。

任務難度係數:★★★】

宋傑早就預估系統今天可能會讓他賣800份盒飯，所以一點也不驚訝。

今天他準備了炒飯300份。

豬腳飯200份，滷肉飯300份，排骨飯100份。

重頭菜孜然羊肉他就準備了400份。

一共準備了約1300份，綽綽有餘了。

能午飯晚飯都買到的人肯定不會少，但也會有一大部分人只能買到一次。