第13章 初識趙心曼(第1/2 頁)

在囑咐好李師傅和王師傅後，何雨棟才和馬主任趕往食堂。

一進食堂他就聞到了一股死魚的腥味，

“馬主任，你們已經嘗試過處理海鮮了嗎？”

馬主任無奈的點了點頭，他們的確嘗試過了還把海鮮做砸了。搞得現在的腥味都還沒有散去。

食堂裡的海鮮只有三種鮑魚、大蝦、和黃花魚。

看著鍋裡還黑不溜秋的鮑魚，何雨棟眉頭緊皺，這是把殼一起炒了啊，不腥臭才怪。

馬主任看著何雨棟緊皺的眉頭急忙解釋道：“何師父，這真的是不怪我們，我們也是第一次接觸海鮮，完全不知道如何去處理。”

何雨棟搖了搖頭道：“馬主任，把食堂所有員工都叫來，我先教他們如何處理食材。”

不一會兒海鮮旁邊就圍著數百個食堂員工，擠得水洩不通的。

“大家安靜一下！我現在開始教大家處理鮑魚的方法。

首先鮑魚的殼是不能吃的，我們得把鮑魚肉剷下來，殼裡的就是鮑魚的內臟，隨後按壓我現在按的這個部位。

一個鮑魚就處理好了。”由於紅星軋鋼廠並沒有那麼多刷子，所以何雨棟準備用鹽水去腥。

“處理好之後，就把鮑魚放進鹽水浸泡搓洗幾次，隨後切片備用。”

何雨棟抬起頭看著了一眼數百食堂員工，只有一個身材豐腴面容姣好的女孩正低著頭記錄他說的話語。

這些人看來大部分都不愛學廚，要知道很多菜譜就是這樣子記錄下來的，學廚的人不都應該準備一個小本本嗎？

何雨棟指了指人群裡的女孩，“你過來幫我打下手。”

女孩頓時喜出望外，急忙擠出人群跑到何雨棟身旁。

這是一個剛剛進入食堂的學徒工，臉上的青澀和身上油煙味都蓋不住的淡淡香味，無一不在證明她剛進入食堂不久。

隨後何雨棟開始告訴眾人如何處理大蝦，蝦頭肯定是不能去掉的，炸酥脆後蝦頭也好吃在這個年代，也沒有人願意捨去這塊肉。

很何雨棟就教會了所有人，如何處理海鮮。

他看著食堂眾人說道：“大家趕緊動手處理，處理完了我教大家如何做海鮮。”

食堂眾人頓時面露喜色，飛快的處理起了海鮮只想趕緊看何雨棟是如何做海鮮的。

何雨棟一把拉住了即將離去的女孩，“你跟著我，我先教你做海鮮。”

在一眾食堂員工的羨慕中，何雨棟給女孩開啟了小灶。

“謝謝你何師傅，我叫趙心曼是新來的食堂學徒。”

何雨棟點了點頭道：“何雨棟，採購部的一名採購員。”

趙心曼頓時眼兩眼放光道：“何師父我知道你，全軋鋼廠最年輕最有天賦的七級鉗工。”

何雨棟無奈的搖了搖頭，雖然他打了基因強化劑後手已經好了，但是他並不準備回到鉗工的崗位。

趙心曼看著何雨棟不語有些膽怯道：“何師傅，我不是故意在你傷口撒鹽的，只是我特別敬佩你。

從來沒有人能那麼年輕就升七級鉗工，我一直把你當偶像。”

何雨棟輕笑道：“我沒有那麼脆弱，還是先教你做海鮮吧，不然一會兒我一個人可忙不過來。”

在教趙心曼的過程裡，何雨棟發現這妮子的天賦極高，基本上教一遍她就學會了，有所疑惑她翻小本本一下就茅塞頓開了。

“心曼，一會兒你去掌勺那一口鍋做一個鮑

大蝦給我看看。”

何雨棟一邊炒著好幾十斤的菜，一邊對趙心曼說道。

“師傅，我能行嗎？有是炒壞了怎麼辦。”

何雨棟頭也不抬的說道：“你要相信自己，不管你做成