第15章 忙亂(第1/2 頁)

下午六點，餐廳廚房。

為了趕時間出菜，汪霄銘先是把製作好的白切雞分好份數加熱，然後學著薛晨霖的樣子兩份油燜大蝦一起做。

他往鍋裡倒油，油熱後把處理過蝦線的大蝦倒入鍋裡煸炒至變紅，倒入薑絲蔥絲繼續煸炒，然後倒入用醬油、白糖、醋、胡椒粉加水調配好的調料，燜一小會兒。

一旁的程正則先把醃製好的雞腿肉放入空氣炸鍋，然後往砂鍋里加入少許油和清洗好的蔬菜，加入適量水燜煮。

為了防止多次加熱影響口感，殷梨則是先把熬煮好的烏雞湯分出幾份，一份一份地進行加熱。

時間一分一秒地過去，期間，殷梨的湯也一份一份地送到了顧客桌上，其他顧客也陸續到店點單。

一張張點選單貼在廚房牆壁上，還未製作的菜品開始堆積。

時間來到了油燜大蝦該出鍋的時候。

汪霄銘開啟蓋子，放入澱粉水收汁勾芡，然後拿來一雙筷子，從中夾出一隻蝦放到嘴裡試味。

他咀嚼了幾口，眉毛不自覺地皺了起來。

“怎麼有點鹹？”

之前他做的蝦份量並沒有這次兩份這麼多，這次好像有點翻車了。

旁邊的人瞧著他這模樣，出言問道：“霄銘哥，怎麼了？”

“調料放多了，有點鹹。”

眾人聽到後釋然，對於他們這種不熟練的人來說，份量不一樣之後確實容易在調味量上出錯。

嗯，薛晨霖除外，他很熟練。

這種情況下的菜品肯定是不能給顧客吃了，所以汪霄銘立即拿來盤子，把鍋裡的大蝦倒在上面，又重新制作起來。

只不過這次他不敢兩份一起做了，只能一份份來。

但廚房慢慢來，客人的肚子可不等人。

慢慢地，客人的肚子表示抗議，紛紛催餐。

寧晶和左詩語在前廳耐心安撫客人，而後廚也收到了多個催餐。

當然其中並不包括薛晨霖的菜品。

薛晨霖平均五六分鐘就能出一個菜品，如果份數多的話，他還能多份同時製作，最多同時三份同做。

但三份並不是他的極限，而是鍋的極限。

收到催單最多的，當然是一旁手忙腳亂的汪店長。

之前他做油燜大蝦雙份失敗的時候耽誤了一些時間，導致後面所出的每份菜的時間都要往後延遲。

而由於需要安撫客戶，左詩語待在後廚的時間也不長。

當她記起來她還有椰子盅在裡面製作的時候，時間已經過去了，導致椰子盅也有少部分用不了。

整個餐廳的運作受到了阻礙，變得有些緩慢起來。

前廳，5號桌。

蘇家樂、羅志豪等人看著色澤紅亮、香味四溢的辣子雞，迫不及待地夾起一塊雞丁往嘴裡送去。

剛入口，外層酥脆表皮像是被炸彈炸開了一般轟然倒塌。

當咬破外層香酥表皮觸及裡層雞肉的時候，那雞肉彷彿把牙齒向下的咬勁往上彈了一些，有彈性又不失細嫩。

繼續咀嚼時又略帶嚼頭，花椒與辣椒的配合，使得每一口都麻中帶辣，口齒留香。

“臥槽！辣子雞絕了！”羅志豪說道。

其餘三人包括蘇家樂在內也表示贊同。

作為美食博主，他們四人五年的時間吃遍了整個華夏，哪裡有美食，他們就會到哪裡去。

特別是蘇家樂，他甚至連米國、棒子國、島國等多個國家他也去過不少。

四個人吃過的美食種類，加起來以十萬來計算。

而這份辣子雞，味道絕對能排到他們心目中所有菜的TOP50。

“我嚐嚐土