第120章 金沙奶黃餡，真好吃(第1/2 頁)

玉誠後悔地道：“娘，我吃了的，可是，吃得太快了，等我想要好好嘗一下滋味時，已經沒有了。” 幾個人聽了都忍不住哈哈大笑。 連在旁盯著火候隨時準備添柴的姜氏都忍不住笑了起來。 李氏有點為難地看了看面案上做好的糕餅，再看看手裡只餘一小塊的糕餅。 她伸手想把自己這一小塊遞給玉誠，可是實在是太好吃了，手伸過去，又自做主張地拐了個彎，轉手塞進了自己嘴裡。 玉誠看娘遞給他，喜出望外地張嘴去接，可是卻眼睜睜地看著那手到了嘴邊卻又縮了回去。 玉誠驚呆地看著李氏：“娘，你？” 李氏吃完了，才笑眯眯地道：“玉誠，對不住啊，實在是這糕餅太好吃了，娘也想好好嚐嚐。” 玉誠巴嗒了下嘴，一下沒了盼頭，拿眼睛一下一下掃著面案上做好的小團圓餅。 沈鈺笑著搖了搖頭，安慰玉誠道：“這次是試做，買的鹹鴨蛋數量不多，只夠做出這些來。等下次，大姐多做些，讓你再好好嚐嚐。” 玉誠聽了這話，心情才好些，可還是一副意猶未盡的樣子。 姜氏在旁不忍心了，心疼地道：“玉誠，姜大娘那塊還沒吃，你拿去吃吧。” 玉誠還沒答話，李氏就反對道：“那怎麼能行，姜姐姐，說好的一人一塊的，他又不是沒吃，不能這麼慣著他。” 玉誠也搖了搖頭，但仍禮貌地道：“謝謝姜大娘，大姐說了，下回多做些，我等下回再吃。” 姜氏一看，只好做罷了。 在沈鈺不斷的翻面下，鐵鐺上烤制的小團圓餅已經變成了漂亮的金黃色，可以停火拿出來了。 沈鈺把烤好的小團圓餅，全部放在一個平底圓盤裡，端起來放在了面案上。 她笑著道：“姜大娘，小團圓餅全部做完了，後面就是等著裝盒了，你趕緊去洗手吧，那金沙奶黃餡的小團圓餅，就你還沒嘗過了。” 姜氏笑道：“姑娘只說我，你不也沒吃嗎，看看還有什麼活計，我能幫你做的，一併做完再去嘗也不遲。” 沈鈺忙擺擺手，指了指面案上的小團圓餅道：“這烤制的餅現下還是硬的，要等晾涼後密封，等明日回油後餅皮變柔軟了，才能算真正做好了。今天為了做餅，大家都忙了一下午了，趕緊坐下歇一歇。” 姜氏看確實沒有需要她做的了，才摘了圍裙去洗手了。 沈鈺則把冰皮的小團圓餅裝在平底的盤子裡，拿出盤架，一層層放上去，又把盤架放在木桶裡，把木桶放在裝了新打的井水的大缸裡過夜，冰皮的小團圓餅，涼一些，口感會更清甜。 沈鈺嘆了口氣，還好馬上就到八月了，晚上已經很涼爽了，要是有個冰箱就好了，哪用如此麻煩。 雖然冰皮不冷藏也好吃，但吃過冷藏冰皮月餅的沈鈺，還是很懷念那個冰涼而清甜的味道。 沈鈺把小團圓餅都放好了，看看面案上等著晾涼的酥皮小團圓餅，確定沒有什麼遺漏了，才安心地摘了圍裙去洗手了。 一家人都圍坐在小桌邊喝茶，一個小碟裡擺著兩塊金沙奶黃餡的冰皮小團圓餅，每人面前都有茶水。 沈鈺笑著坐下，看了看碟子，奇怪地問道：“姜大娘怎麼不吃呀，快嚐嚐好不好吃。” 李氏道：“姜姐姐那是在等你，我讓她先嚐嘗，她不肯呢。” 沈鈺笑道：“姜大娘，你和墩墩既然在家裡住著，就和我們像一家人一樣，以後不用這麼客氣，我有時事情沒忙完，娘和弟弟妹妹也都是先吃，給我留出一份來就好。” 姜氏笑道：“你辛苦做了半日，理應和你一起嚐嚐味道，沒道理我們都吃了，你這個做糕餅的人還沒吃，這讓我心裡怎麼過意得去。” 沈鈺笑道：“你們嘗著覺得好，我才更有把握些。畢竟這款餡料在縣城沒有見過，不知接受度如何呢。” 說著端起小碟，遞到姜氏面前，姜氏這才小心地拈起這塊淡粉色牡丹花形狀的冰皮小團圓餅，細細看了下形狀和圖案，才慢慢吃起來。 沈鈺則簡單粗暴的多，這糕餅的外形如何，她在製作時就細細看過了，心裡已經給了宋師傅點了個大大的贊。 宋師傅製作的模具紋理細緻，圖案有層次，玲瓏剔透又有立體感。 看模具時花紋是反