第39章 一個都不能少(第1/3 頁)

肖恩和沈曼如回到營地時，天已經快黑了。

王胖子他們已經開始燒陶，兩個陶爐都點了起來，正在升溫。

李金庫已將飯菜做好，毛氏紅燒肉、糖醋海魚、海蠣煎、蹄筋燒海參，主食是重慶酸辣粉、炸元宵。

毛氏紅燒肉是湘菜，用上好的五花肉紅燒而成。

糖醋海魚其實是魯菜糖醋鯉魚的做法，他們沒有鯉魚，就用海魚代替。

海蠣煎屬於胡建省夏門一帶的名菜，用海蠣子裹上澱粉，倒入燒熱的油煎成。本來還要加雞蛋，但是他們沒有。

重慶酸辣粉用的是木薯粉條，但不是乾粉條泡出來的，而是李金庫下午現做的鮮粉條。

他將木薯粉和成稀糊狀，倒進中午用鐵盒做的擦子裡，用根木棍敲擊鐵盒產生震動，粉糊糊就從擦子的孔漏下去，落到燒著開水的鍋裡，就成了粉條。

至於那元宵，先將餡料團成小團。

用一個棕編的小箥箕盛一些木薯粉，把團好的餡料扔進去。

轉動箥箕，讓小糰子在箥箕中滾動，等小糰子沾滿粉之後就撿出來蘸點水，再扔回去繼續滾動，重複五六次就滾成元宵了。

幾人瞪大眼睛看著這些菜，白雷雷道：“以後……我們頓頓就這樣大魚大肉？會不會太奢侈了？我們這還是荒島求生嗎？”

秀蘭哈哈大笑：“這樣吃下去，我就該荒島減肥了！”

李金庫看著眾人，無奈道：“我也不是要特意要做這些，實在是原料太多，不快點吃，就放不住了！”

沈曼如看著元宵：“這元宵是木薯粉做的？啥餡兒的？”

“你們嚐嚐看。”

王胖子夾了一個炸元宵，一邊吹氣兒一邊咬開一半，一看餡料，黃中帶紅。

他一嘗味道：“有芭蕉，還有別的果香，酸甜酸甜的，而且……彷彿還有花香。”

其他人也各自夾了一個。

肖恩嚐了嚐：“我這個是鹹口的，裡面有油渣，還有肉餡兒。”

李金庫點了點頭：“甜口的是芭蕉和其它一些野果做的餡兒，裡面還摻了些野花瓣兒，我讓雷雷辨認過了，沒有毒。

鹹口的是油渣切碎，拌上豬肉餡兒、鹽和野菜末。”

一大鍋元宵，一會兒就讓六人幹完了。

“這個酸辣粉真好吃！”白雷雷一邊嗦粉一邊讚歎。

“我用木薯粉現做的粉條，就是配料還缺幾味，不然會更好。”李金庫道。

白雷雷睜大眼睛：“已經很完美了，我感覺比在學校裡吃得還好。”

回想起學校的食堂，真的是一言難盡。

李金庫點點頭：“咱這裡主要是原料新鮮，野生、原生態無公害，沒有那些科技與狠活兒。”

鮮粉條的爽滑、軟糯，是乾粉條無法比擬的。

王胖子插話：“確實是這樣，海鮮尤其如此，剛撈上來的魚和海鮮，清水一煮就鮮美無比。

我老家的漁民出海打漁，在船上直接就用海水燒魚吃，那味道，絕了！”

李金庫指著那糖醋海魚道：“這個糖醋魚，其實是糖醋鯉魚的做法，咱這裡只有海魚，也不知道正不正宗，你們嚐嚐看。”

“也是用野果汁代替糖醋汁？”王胖子問。

“對，眼下只有這個了。”李金庫道。

王胖子提議道：“我們現在有了好幾棵芭蕉樹，芭蕉吃不完，可以用來釀醋。”

“你是說釀果醋？”沈曼如問。

王胖子點點頭：“沒錯，不光是芭蕉，凡是吃不完的水果都可以釀。”

肖恩問：“水果釀酒我知道，像葡萄酒，把葡萄搗醉發酵就行，醋怎麼釀？”

李金庫接話：“