第二十二章 東北菜的輝煌過去 求(第1/2 頁)

“雖然東北菜很好吃，但是第一名，那必須是我們川菜啊，回鍋肉，麻婆豆腐，哪個飯店沒有？”

“什麼川菜，第一名只能是我們魯菜好嗎？各種湯菜，好吃又滋補，誰能不愛？”

“呵呵，我們魔都菜必須當仁不讓，甜口菜才是yyds！”

“哈哈哈，樓你小學沒畢業吧，拜託吹牛批之前先擺渡一下，魔都菜都不是八大菜系。”

“不是八大菜系贏了你們八大菜系，那不是更有面子嗎？”

...

直播間的粉絲立刻根據自己所在的菜系分成八個派別，誰都想說自己的菜系是第一，吵得不可開交。

徽菜的特點是對火候比較講究，多油重色，重視食物的原汁原味，食物吃起來餓味道比較醇厚。

浙菜的特點是選擇原材料時候較為講究，烹飪的過程比較繁瑣精細，在味道面更加註重食物本身的味道。

蘇菜的特點是口味比較平和，做出來的菜品集鮮、香、蘇、爛為一體，湯濃但是不膩，鹹中還會帶點甜。

粵菜的特點是根據季節的變化，口味也會有不同的變化。

魯菜的特點是湯類比較多，比較滋補。

閩菜的特點是烹飪步驟繁瑣，滋味清鮮，外觀美觀。

湘菜的特點是油重色濃，口味偏重，偏酸辣。

川菜的特點是麻辣入味，味道重，油重，比較注重菜品的分量，在烹飪的過程中以多用辣椒、燻臘調製口味。

蘇陽給鄧子棋介紹了八大菜系的特點後，再讓她猜測。

祖籍的魔都和長期生活的港地都沒有榜，於是她選擇了臨近的粵菜。

蘇陽搖頭否定。

鄧子棋不信邪的一個一個猜下去，八個答案竟然一個都不對。

這蘇陽太可惡了，又挖坑讓自己跳。

鄧子棋在心中腹誹著。

“總不至於是東北菜吧？”

蘇陽笑了笑，說道：“答對了。”

鄧子棋就是隨口一說，他也沒覺得這會是正確答案。

這兩天吃的東北菜，雖然味道不錯，但是想要靠這些打敗八大菜系，脫穎而出，還是有點難度吧？

“你確定？不會是在騙我吧？”

鄧子棋狐疑的問道，午他還兩次騙自己舔鐵欄杆呢，沒準這次也是騙她的。

蘇陽額頭冒著黑線，無語道：“我像是騙人的人嗎？”

鄧子棋無比肯定的回答：“不像，你就是！”

說完之後，鄧子棋拿起手機插了起來。

不查不知道，一查嚇一跳。

第一屆全國廚師大賽，奪魁者並非出於賽前預測的八大菜系，而是來自東北的擅長烹飪東北菜的劉敬閒。

他也成為了龍國的第一位全國烹飪冠軍。

第一屆全國廚師大會的冠軍，還真的是東北菜。

這，

怎麼回事？

東北菜有什麼特別厲害的嗎？

鍋包肉，溜肉段，地三鮮，得莫利燉魚......

這些菜式都比較接地氣，好像並沒有什麼能碾壓八大菜系的啊？

似是看出了鄧子棋的疑問，蘇陽說道：“你知道第一屆全國烹飪大賽冠軍劉敬閒看什麼菜獲得第一名嗎？”

鄧子棋這回學聰明瞭，直接搖頭。

反正她算是明白了，無論怎麼猜都猜不對。

索性直接不猜。

“他當時做的菜是蘭花熊掌。”

鄧子棋震驚的問道：“蘭花熊掌？還能用熊掌做菜？”

“對，第一屆全國烹飪大賽是1983年，《野生動物保護法》是1989年實施的，自那以後