第一百五十七章肉酥汁濃(第1/3 頁)

煩惱了沒多久，系統給出了答案。

系統現字：「三小時後發放米做紅燒肉料理手法。」

這下袁州放下心，開始了晚上的營業時間。

晚間時間結束，也就是系統發放紅燒肉的時間，袁州關上店門後才領取。

袁州領取後，米做紅燒肉的方法就瞭解了，饒是袁州已經見多識廣也忍不住稱讚一聲「精妙非常。」

米做的紅繞肉使用的是米豆腐，系統也給出了原料配比。

系統現字：「米豆腐製作方法較為簡易。」

「先選用早秈稻為原料，此秈稻經過最佳化培育，雖產量極低，但每一株的米粒飽滿，光澤透亮，營養豐富，是普通秈稻的九倍。」

「製作之前使用人工挑揀的方法選出大小色澤一致的米粒，使用山泉淘洗乾淨，然後放入盛器中加水至淹米35厘米為宜。」

「浸泡三至四小時後撈起，控幹水分，石磨研磨四次，磨成粉漿，然後加入鹼水熬製，放進竹製容器中，沉入深井之中，利用水壓和沁涼的井水進行定型和去除鹼味。」

現在袁州手上拿到的就是製作方法，而之後的研磨熬煮都需要他自己來。

還好大米的挑揀工作需要袁州自己動手，系統提供的是已經挑揀好的。

袁州開始動手淘洗浸泡，就算袁州有加速的，也需要半小時，這個時間袁州先行去餵了麵湯今日的晚飯，一碗自己吃剩的麵湯。

再然後上樓洗了個澡，保證一會磨磨的時候沒有油煙味浸入米漿。

直到裝入竹盒，全程一個半小時，剩下的成形需要一段時間，袁州坐在椅子上小小的打了個盹，以此來恢復精神。

一晚上就在袁州熟練紅燒肉的做法中過去。

現在袁州的技巧足以達到系統灌輸中的說法，袁州心滿意足的開始了今天的生意。

而那邊姜嫦曦也開始聯絡朋友，一起來試菜。

「樂怡，該出發了，約好的時間就要到了。」姜嫦曦對著電話那頭說道。

「嗯，不過真的有可能嗎？」電話那邊傳來一個清脆的女音，口氣帶著不確定。

「肯定沒問題，那袁老闆就是我常去的那家。」姜嫦曦對女孩子說話還是很溫柔耐心的。

「那好吧，你說的，信你。」那邊傳來肯定的聲音。

「快出發，我在路口等你。」姜嫦曦說完，結束通話了電話。

「這傢伙掛電話的速度還是一樣快。」還沒來得及回答的樂怡，無奈的看了已經被結束通話的電話一眼。

拿起門邊的手提包，理了理頭髮，開啟大門，開始往姜嫦曦說的地方趕去。

離約定的時間還差十分鐘，樂怡趕到了姜嫦曦面前。

「嫦曦，這裡。」樂怡邊喊邊過馬路。

「你慢點。」姜嫦曦站在馬路對面，大聲的說道。

「不好意思，等很久沒有？」樂怡性格溫吞，說話文雅，一來就先行道歉。

「沒事，走走，快到時間了，那傢伙時間過了可是不等人的。」姜嫦曦毫不淑女的拉起樂怡，快步朝著袁州小店而去。

還好不遠，就在背後的小街裡面，而樂怡也乖乖的順著姜嫦曦的力道往小街趕去。

「袁老闆，我的米百做紅燒肉。」一來到店裡，姜嫦曦就大聲的問道。

「請坐，馬上就來。」袁州做了個請的手勢。

「還真會。」姜嫦曦小聲的嘀咕了一聲，心裡想不會是在忽悠人吧。

「怎麼了？」離得近的樂怡疑惑的問道。

「沒事，一會我們就可以嘗到你祖上的那道菜了。」姜嫦曦一臉興奮的對著樂怡說道。

「嗯。」樂怡雙手放到自己腿上，就算現在也不